Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'CDA' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Sznowni Koledzy Zabieram się niedługo za uwarzenie Black IPA. Proszę o Wasze opinie na temat receptury [beersmith2]. Zasyp : Wersja I[jest to lekko zmodyfikowana receptura piwa Brewdog ‘Shareholder Black IPA’] Pale ale – Weyermann – 5kg Fawcet Caramalt – 0,5 Carafa Special I – 0,5 [na ostatnie 10 minut, albo już do filtracji] Fawcett Crystal – 0,25 Płatki jęczmienne – 0,3 Wersja II [znalezione na forum, też po lekkiej modyfikacji] Pilzneński – 5kg Monachijski II – 0,5 Carafa Special II – 0,4 [na ostatnie 10 minut, albo już do filtracji] Biscuit – 0,2 Płatki jęczmienne – 0,4 66 – st. C - 60 min W obydwu przypadkach BS wyliczył około 19 litrów – 16,5 Blg Chmielenie [chciałbym obok cytrusów uzyskac trochę żywicy, więc myślę też o Simcoe]: Columbus – 25g/50 min, albo 20g/60 min. Mosaic – 30g/25min. Citra – 40g/0 min. Fermentacja: FM52 – starter Oczywiście jakieś chmielenie na zimno, ale tu jeszcze nie mam koncepcji.
-
American Stout - prowizoryczna receptura - czy się uda?
WięcejIBUniżtalentu opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Witam, bardzo zależało mi na użyciu wszystkich słodów, które zawarłem w recepturze. Będę bardzo wdzięczny jeżeli ktoś z was doradzi czy coś zmienić. Słody: Pale ale 3,5 kg Pilzneński 1,5 kg Carapils 0,3 kg Karmelowy ciemny 0,1 kg Czekoladowy 0,1 kg Barwiący 0,235 kg Chmiele: 60min - 30g Chinook 40min - 30g Centennial 20min - 30g Citra 10min - 20g Chinook 5min - 20 g Centennial 1min - 20 g Citra +na zimno 15g Centennial i 15g Citra Zacieranie 60min w temperaturze 66 stopni C. Słód karmelowy ciemny, czekoladowy i barwiący dodać dopiero podczas podgrzewania do mash out. Drożdże Safale US-05
