Witam zamierzam uwarzyć piwo świąteczne dokładniej piernikowe na bazie 2 ekstraktów Słodowych ilośc piwa 20l-25l
Ekstrakt 1 to 3kg
Ekstrakt słodowy ciemny PROFIMATOR MALT DARK 3kg
Kolor 120-150 EBC
Ekstrakt 2 to
Ekstrakt słodowy WES ciemny 1.7kg
Barwa 600 - 800 EBC
Przyprawy:
Cukier kandyzowany lub brązowy ( nie wiem co lepsze do piwa )
Goździki
Cynamon w lasce
Imbir
Ziele Angielskie
Kardamon
Skórka Pomarańczy
Chmiel
Sugerowałem się piwem Świątecznym z browaru Kormoran
Chciał bym uzyskać dosyć słodkie piwo idealne na zimowe wieczory.
I tu mam problem o który was doświadczonych piwowarów poproszę
W jakich ilościach i kiedy dodawać przyprawy Do gotowania , na cichą a może tu i tu ??