Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'S-04; US-05; mętność' .
Znaleziono 1 wynik
-
Witam Serdecznie Chciałbym Was zapytać koledzy i koleżanki o pomoc w rozwiązaniu małej zagadki. Uwarzyłem piwo Pale Ale 12 Plato, 20L które przed zadaniem drożdży zostało podzielone na 2 pojemniki i zadane 2 różnymi szczepami drożdży: S-04 oraz US-05 gdyż chciałem sprawdzić różnicę w smaku. - 10 L S-04 - plastikowy zbiornik do warzenia piwa w domu - 10 L US-05 - szklany gąsior 15 litrowy lekko schodzący w dół Fermentacja burzliwa 21 C - 8 dni Ekstrakt końcowy - 3 Plato Butelkowanie po 8 dniach gdyż wypadł mi dłuższy wyjazd za granice. Oba piwa wyszły generalnie dobre lecz S-04 są bardzo mętne, nieprzejrzyste i aż czuć w ustach i na zębach "osad" podczas picia. W obu przypadkach nie ma możliwości zmętnienia piwa przy rozlewie gdyż byłem bardzo ostrożny przy zlewaniu z nad osadu. Chciałbym Was zapytać gdyż tyle się naczytałem iż S-04 dają generalnie klarowne piwo lecz w tym wypadku US-05 bardzo ładnie wypadły lecz S-04 bardzo mętne i nie bardzo się to chce klarować. Obecnie mija 2 tygodnie od zabutelkowania. Czy to się jeszcze ułoży ? Jaka może być ku temu przyczyna gdyż cały proces technologiczny był identyczny prócz użytych drożdży Czy możecie się podzielić Waszym doświadczeniem oraz poradą co mogło to spowodować ? Dzięki za Wasze opinie.
