Witam!
Od dłuższego czasu korzystam ze skarbnicy wiedzy zawartej na piwo.org jako "Przyczajony tygrys ukryty smok" i dzisiaj wreszcie postanowiłem się ujawnić.
Z ideą warzenia piwa w domu zetknąłem się niedawno, na wakacjach 2012 i byłem zaskoczony po pierwsze tym, że można coś takiego robić w domu, a po drugie tym, że jest spora grupa osób, która się tym zajmuje. Pomysł piwowarstwa domowego bardzo mi się spodobał i wraz z nadejściem temperatur jesiennych rozpocząłem moją przygodę!
Do tej pory uwarzyłem 8 warek:
1. Pszeniczne - gotowiec WES - 11L
2. Ciemne - gotowiec WES - 11L
3. Bursztynowe - ekstrakt WES + chmielenie - 11L
4. Jasne górna fermentacja - ekstrakt WES + chmielenie - 11L
5. Jasne dolna fermentacja - ekstrakt WES + chmielenie - 11L
6. Owsiany stout - zestaw z alepiwo - pierwsze pełne warzenie z zacieraniem - 20L
7. Jasne górna fermentacja - ekstrakt WES + chmielenie - 11L
8. Angielski bitter - zestaw z alepiwo - pełne warzenie z zacieraniem - 20L
Nieskromnie powiem, że moje piwo - Stefkowe - daje rade przynajmniej taką dostałem recenzję od znajomych i rodziny. Jak dotąd najbardziej mi smakowało jasne z ekstraktu z dolną fermentacją i owsiany stout.
Podziękowania dla wszystkich, którzy się udzielają na forum, bo już wiele razy znajdowałem odpowiedź na nurtujące mnie pytania.
Podsumowując: WITAJCIE!