Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'american bitter' .
Znaleziono 1 wynik
-
Aloha ! Zaopatrzyłem się w zestaw z twójbrowar.pl z surowcami na American Bitter 12BLG 20L. Poniżej receptura: Pale Ale 3,8kg Crystal 200 0,2kg 12L do zacierania, 68C przez 70 minut, 78C na 10 minut Wysładzanie 15L 80C Apollo 15g (60minut) Cascade 20 (10minut) Citra 20g (5minut) Summit 25g (3minuty) Drożdże Mauribrew Draught 6g glukozy na 1L Zacierałem w 66C, potem wygrzałem do 76C i od razu filtracja, brzeczka przednia 18 BLG. Niestety, z powodu braku regulacji na wężu filtracja poszła za szybko. Kranik niestety ma dwie opcje - nic nie leci, albo szatan. Filtracja utknęła, ale stwierdziłem, że trudno. Więc wyszło 14,5 litra 15BLG. Nie rozcieńczałem już. Chmieliłem jak w przepisie. Chłodziłem w wannie z zimną wodą. Drożdzaki wlane, ale fermentacja nie wyglądała na burzliwą, mało piany, delikatnie sobie leciało (może dlatego, że fermentor w piwnicy ok 18C). Po tygodniu BLG zeszło do 6-7, a po 11 dniach do 5. Więc postanowiłem zlać na cichą. Człowiek na pierwszej warce dużo się uczy. Na bieżąco szukam co może być powodem niskiego zejścia BLG, ale różne opinie krążą, jedni piszą, ze powinno zejść do 2 inni, że do 6 może też. Wszystko zależy od stylu, drożdży itd itp. Stąd założyłem wątek i z chęcią usłyszę opinie Piwko sobie grzecznie stoi w piwnicy:
- 17 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- american bitter
- bitter
- (i 1 więcej)
