Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'apa chmielenie' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Witam serdecznie, Po 3 latach planuje znów rozpocząć warzenie, do głowy wpadł pomysł by przypomnieć sobie cały proces czymś w miarę prostym. Wybór padł na klasykę - APA. Planuje ok. 22/23L, goryczka mała ale wyczuwalna. Samo piwo w sobie delikatne z wyczuwalnym chmielem (pokazać znajomym co to chmiel ?). Po przeglądaniu forum stworzyłem taką recepturę, bardzo proszę o wszelakie wskazówki. Dzięki bardzo i pozdrawiam wszystkich?. Zacieranie: - Słód Pale Ale Viking Malt 5kg - Słód Karmelowy 30 0,15 kg - Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg - 66°C 50min - 72°C 20min - 76°C (Mash out) Gotowanie 60min Chmielenie: - Mosaic 20g 45min - Cascade 20g 10min - Amarillo 20g 0min - Cascade 10g 0min - Mosaic 20g 0min - Amarillo 30g na zimno 4/5 dni - Cascade 20g na zimno 4/5 dni Mosaic - 40g, Cascade - 50g, Amarilo - 50g = 140g Drożdze - Safale US-05 11,5g suche Temperatura fermentacji 18/19C. Według brewness: BLG - 12.6, IBU - 27, 23L gotowego piwa.
-
Witam szanownych piwowarów. Zamierzam uwarzyć 20l APA na słodzie pale ale z dodatkiem karmelowego. Posiadam cztery słoweńskie chmiele, po 50 g każdego. Cardinal 9,2% alfa Wolf 13% alfa Cascade 5,6% alfa Eureka 9,9% alfa Zastanawiam się na którym z nich zrobić goryczkę a które wykorzystać na smak i aromat i w jakich proporcjach?
