Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'bałtycki' .
Znaleziono 7 wyników
-
Cześć! Uwarzyłem porter bałtycki. Od 2 tygodni stoi w lodówce na burzliwej. Dziś druga próbka Blg i z 24 jest 10 (tydzień temu było 13). Jest bardzo palony. Głównie to czuć. Śliwka na 2 planie. 2 sprawy: - czy dodać jeszcze drożdży? - czy paloność spadnie po leżakowaniu? Przepis i sposób zacierania: https://brewness.com/pl/recipe/porterland-balteus/view Z góry dzięki!
-
Hej,Plan jest taki: kilka butelek z porterem, wymrożenie, leżakowanie z suszonymi owocami. Pojawiają się pytania:W jakiej kolejności należy wykonać tą procedurę. 1. Najlepiej najpierw wymrozić, a dopiero później leżakować?2. Jak leżakować? Wrzucić napitek do jakiegoś peta z owocem, a później do butelki. Jakieś zabezpieczenie przed zepsuciem? Należy jakoś zabezpieczyć piwo?3. Jak butelkować końcowy produkt. Mam zamiar pakować w butelki z kapslem ceramicznym. Należy, jakoś pasteryzować?Z góry dzięki za odp i ewentualną wyrozumiałość (choć znając życie o to ostatnie będzie ciężko )
-
Pilzneński 2,5-5 EBC 3 kg Wiedeński 6-12 EBC 1 kg Monachijski 12-18 EBC 3 kg Carahell 20-30 EBC 0,4kg Karmelowy 150 EBC 0,3kg Strzegom barwiący 0,1kg Strzegom czekoladowy 1200EBC 0,1kg Zacieranie: 63°C - 30 minut - przerwa maltozowa 72°C - 30 minut - przerwa dekstrynowa Gotowanie 60 min chmiel Lubelski (PL) - 25g w 45 min -aromat 4,2 aa chmiel Marynka (PL) - 25g w pierwszej min -goryczka 9 aa mech irlandzki 15 min przed końcem - 5 g drożdże Saflager W 34/70 refermentacja: 100g - cukru na 20 L Uwagi: chciał bym żeby wyszło pomiędzy 20 a 22 BLG - będę wysładzał do tej wartości a ile litrów wyda to się okaże. Podane wyżej surowce są dla 20 L (oprócz słodu bo to wyjdzie w praniu) Nie wiem czy słód barwiący oraz czekoladowy dodać już na samym początku z innymi słodami czy na ostatnie 15 min. A jak jest z płatkami owsianymi błyskawicznymi - dajemy?
-
Porter Bałtycki #8 - fermentacja po 7 dniach
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Porter Bałtycki #8 - fermentacja po 3 dniach
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Porter Bałtycki #8 - fermentacja po 48h
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Porter Bałtycki #8 - fermentacja po 24h
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
