Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'bbq' .
Znaleziono 1 wynik
-
Scooby gotuje z piwem: duszona wieprzowina z porterem wędzonym
scooby_brew opublikował(a) temat w Domowe specjały
Duszona wieprzowina z porterem wędzonym (Pulled Pork w/ Smoked Porter) 2.5 kg pork shoulder (po polsku chyba łopatka) nacieramy chojnie przyprawami I kładziemy w slow cooker (crock pot albo po polsku wolnowar). Najlepiej użyć łopatkę z kością. Łopatkę kładziemy na pokrojonych 2 cebulach. Zalewamy 2 butelkami wędzonego portera na wysokość ok 3/4 łopatki. Ustawiamy wolnowar na "low" przykrywamy I gotujemy przez 8 godzin. Po tym czasie wyjmujesz łopatkę z wolnowaru. Będzie ci sie rozpadać w rękach, więc najlepiej uzżyj do tego dużej łychy z dziurkami (z tąd nazwa "pulled pork"). Najlepiej zrobić tego więcej I zamrozić w woreczkach na później. Do czego to użyć? W zasadzie 2 rodzaje dań, barbecue pulled pork z sosem BBQ I wszelkie meksykańkie dania np. tacos asada, enchiladas, burritos, etc. Ale, jak masz ochotę, możesz to nawet rzucić na pizze
