Czołem,
skomponowałem sobie taką recepturkę na wita:
Pilzneński Strzegom 2kg
Pszeniczny Strzegom 0,7kg
Pszenica niesłodowana 1kg
Płatki owsiane 0,5kg
Karmel 30 Strzegom 0,5kg
płatki i pszenica:
kleikuję - 66* - 30', 100* - 10'
Główny:
54°C - 30min, i dodanie płatków
64°C - 60min,
72°C - 15min
78°C - 5min
BS2 mówi, że to będzie miało 10,6 EBC... dodać czegoś na przyciemnienie czy program mnie oszukuje?
Z góry dzięki za pomoc