Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'berliner weisse' .
Znaleziono 4 wyniki
-
Warmińsko-Mazurski Oddział PSPD ma zaszczyt i przyjemność ogłosić, że 06-07 Sierpnia 2021 roku z okazji Święta Warmińskiego Piwowara odbędzie się IX Warmiński Konkurs Piw Domowych Organizatorem konkursu jest Warmińsko-Mazurski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. W tym roku zachęcamy do wystawienia piw w następujących kategoriach: Rosanke Berliner weisse Weissbier Kveik IPA Celem naszego konkursu jest propagowanie piwowarstwa na terenie historycznej Warmii oraz okolic, a także promowanie kultury piwnej. Liczymy, że organizując tę imprezę przyczynimy się do integracji środowiska piwowarskiego oraz przypomnimy piwowarską historię naszych ziem. Zachęcamy piwowarów z całej Polski do wspólnej zabawy i spróbowania swoich sił w Warmińskim Konkursie Piw Domowych 2021. Informacje o regulaminie oraz rejestracji w konkursie podamy w najbliższym czasie, zachęcamy do obserwowania strony konkursu https://wm.pspd.org.pl/warminski-konkurs-piw-domowych/ix-warminski-konkurs-piw-domowych/ Konkurs będzie włączony do pucharu PSPD
- 13 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- konkur
- berliner weisse
- (i 7 więcej)
-
Poczytałem o berlinerze i nadal mam parę pytań - planuję robić na bazie któregoś z probiotyków i na cichej dodać jakieś owoce (maliny, wiśnie,marakuja - osobno oczywiście,w formie zagotowanego puree) i robię tak: 1. starter - w 35 stopniach, 0,6 l z ekstraktu słodowego, namnażany w jogurtownicy - pytanie natleniać brzeczkę? 2. brzeczkę 8 blg 10l 50% pszenicy i pilz - gotować krótko - jakieś 30 min 3. zadaję starter z lacto - brzeczkę napowietrzam ? 4. zadawać po tych 2- 3 dniach gęstwę z us 05(napowietrzyć brzeczkę?) od razu do fermentatora, czy gotować żeby wybić bakterie i wtedy drożdże? z tego co wiem stosowane są 2 szkoły Z jakimi probiotykami macie doświadczenie i co polecacie? Ja planuję prawdopodobnie na Trilacu Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii, Bifidobacterium lactis i/lub https://sklep.agrovis.eu/pl/p/LAMBDA-3-DL1/589
-
Cześć, Poszukuję osoby będącej w stanie przygotować (najlepiej kogoś, kto już to kilka razy zrobił) recepturę kwaśnego piwa (np. Berliner Weisse, Gose, Flanders Brown / Red Ale) dla celów komercyjnych. W projekcie chodzi o piwo przeznaczone głównie na eksport, kluczowych szczegółów choćbym chciał, niestety nie mogę zdradzić tutaj na forum. Mam nadzieję, że znajdę tutaj osoby potrafiące to zrobić. Jeśli ktoś jest w stanie i jest zainteresowany, chciałbym się spotkać, najlepiej gdzieś w Katowicach, Bytomiu, Gliwicach lub okolicach, ale w razie czego, można spotkać się i w innym rejonie Polski. Chętnych proszę o odpowiedź tutaj, albo najlepiej, o wiadomość na moje konto Dzięki!
-
Zastanawiam się nad tym, czy gęstwę np. z US05 i WLP667 po berliner weisse można zadać do kolejnego kwaśnego piwa jako starter Lactobacilliusów?
