Znajdź zawartość

Mam w domu dwa balingometry Biowinu (jeden 0-25, drugi 0-40), wyskalowane w blg, w 20°C. Standard. Mam również refraktomer, także Biowin, REF2 z ATC. Ponieważ nie pasowały mi odczyty zrobiłem dziś mały test żeby sprawdzić wyniki. Ponieważ z doświadczenia wiem że oba balingometry dają mi takie same wyniki, do testu wziąłem tylko jeden (0-25 bo łatwiej odczytać precyzyjny wynik). Jeśli dobrze rozumiem skala Brix to wagowy udział cukru w roztworze. Czyli 90g wody + 10g cukru powinno dać 10 Brix. Skala Blg jest bardzo zbliżona, ale daje wynik minimalnie niższy niż odczyt w Brix. Temperatura wszystkich roztworów testowych wynosiła między 21,5°C i 22°C. Tyle leciało z kranu uznałem że tak niewielka odchyłka od 20°C nie wpłynie istotnie na wynik. Roztwór 0: czysta woda, bez cukru (kalibracja) - balingometr: -0,5 - refraktometr: 0 Roztwór 1: 95g wody + 5g cukru - balingometr: 5 (po korekcie 5,5) - refraktometr: 4,5 Roztwór 2: 90g wody + 10g cukru - balingometr: 10,3 (po korekcie 10,8) - refraktometr: 9,3 Roztwór 3: 85g wody + 15g cukru - balingometr: 15,5 (po korekcie 16) - refraktometr: 14 Roztwór 4: 80g wody + 20g cukru - balingometr: 20,5 (po korekcie 21) - refraktometr: 19,2 Wyniki na pewno obarczone są błędem: waga nie jest jakoś super-precyzyjna, same odczyty też nie są do końca dokładne. To co zwraca uwagę to to, że odczyty z refraktometru są za każdym razem niższe niż to co pokazuje balingometr, a powinny chyba być wyższe. Będę chciał zareklamować balingometr refraktometr, bo najwyraźniej zaniża wynik pomiaru o 10-15%. Zanim to zrobię prosiłbym o to, żeby ktoś rzucił okiem żebym nie palnął głupoty. W weekend planuję powtórzyć eksperyment na roztworach 1kg, żeby zmniejszyć błąd wynikający z niedokładności wagi. Teroetycznie jest możliwe, że to refraktometr pokazuje prawdę, a obydwa balingometry zawyżają wynik.