Witam!
Postanowiłem założyć temat własnego browaru, mam nadzieję że przyczyni się to do doskonalenia moich umiejętności piwowarskich, a jak przy okazji ktoś skorzysta z którejś z receptur to już w ogóle będę przeszczęśliwy
Przed warzeniem piwa popełniłem 4 kwasy chlebowe i jeden cydr. Z doświadczeń z kwasami chlebowymi wynika iż - najlepiej dodać dużo ciemnego, podpieczonego w piekarniku chleba Daje to aromat niczym z białoruskiego кваc z Bobrujska.
Staram się robić piwa na podstawie własnych receptur, próbuję najpierw wyobrazić sobie smak, jaki chcę osiągnąć a następnie piszę recepturę w Beersmith 2. Poprawiam ją do czasu aż będę przekonany, że projekt ma ręce i nogi i miesiąc później przekonuję się o tym na własnej skórze
Będę uzupełniał posty dodając daty i umieszczając zdjęcia, aby wspomóc
Warka 1-4 kwas chlebowy
Warka 5 Cydr
-----
2014-05-17 Oatmeal Foreign Stout
2014-07-21 Pszeniczne
2014-08-17 American Pale Ale
2014-09-19 Grodziskie
2014-10-10 Oatmeal Milk Stout
2014-10-17 American Pale Ale II
2014-12-20 Dunkelweizen
2015-04-07 Asfalt 8 fristajlo - 69% peated
2015-05-08 Pszeniczne 3
2015-06-09 American Punk Ale