Witam,
Zwykle nastawiam 20sto litrowe warki ale zastanawiam się właśnie nad czymś takim:
- nastawić ~7kg (5kg pilneński, 1kg wiedeński, 1kg monachijski) słodów aby uzyskać 35l ok 11,5blg
- z przedniej brzeczki tej bardziej ekstraktywnej miałabym nastaw ~20l blond ale
- z cienkusza domieszanego tą brzeczką przednią - w celu uzyskania ~12blg miałbym 10l czegoś co chciałbym wstawić na dolną fermentację do lodówki w 2 baniakach 5l - takie warunki
Obie brzeczki byłyby oddzielnie gotowane i chmielone - chciałbym połączyć w ich robieniu proces filtracji i zacierania.
Pewnie lepiej zrobić te procesy oddzielnie ale takie połączenie pozwoli mi przy okazji robienia blond ale zrobienia 10l mojego pierwszego dolniaka-bezstylowca
Czy są jakieś haczyki, na które miałbym zwrócić uwagę?
Czy to ma sens?