Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'coffee' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Cześć, Na jakim etapie powinno dodawać się laktozy do piwa. Z forum wyczytałem, że ok 15 minut przed końcem gotowania. Ja chciałbym dodać laktoze wraz z kawą, czyli przy przelewaniu na cichą chcę zrobić espresso i dodać laktoze. Czy to ma sens, czy ktoś może próbował czegoś takiego i może podzielić się doświadczeniem?
-
Cześć, planuję właśnie trzecią warkę z ekstraktów i chcę zrobić troszeczkę mocniejszy Coffee milk stout. Jako że jestem jeszcze początkujący, nie obejdzie się bez kilku waszych porad Póki co, receptura na 20L wygląda tak: 0,3kg palony jęczmień 1,7kg ekstrakt jasny WES 1,7kg ekstrakt ciemny WES 0,5kg ekstrakt pszeniczny WES 25g Simcoe na 60 min 5g Simcoe na 10 min 5g Simcoe na 5 min 180-200g świeżo zmielonej kawy po wyłączeniu palnika 300g Laktoza Chyba jeszcze zdecyduję się na 50g płatków dębowych. Drożdże - myślałem żeby spróbować z którymiś z Mangrove Jack, ma to sens czy użyć S-04? Co sądzicie o dodatku ekstraktu pszenicznego? Co może wnieść do piwa? Jakie płatki wybrać? Mocno czy średnio opiekane? Czym się różnią? Według kalkulatora wyszło 1,060og czyli 14,7°blg (dobrze liczę?) ile laktoza doda blg? 41 IBU Jeśli powinienem napisać ten temat w piaskownicy, to serdecznie przepraszam
