Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'cookie' .
Znaleziono 1 wynik
-
Cześć Chciałbym troszkę podkoloryzować zasyp (z racji resztek słodów kolorowych). Czy coś takiego nie będzie za ciężkie: ~20l, 15blg - 5kg pale ale zero - 0,35kg cookie (lub 0,5kg bez czekolady) - 0,15kg czekoladowy jasny (lub red ale lub 0,05kg barwiącego lub ciemnego czekoladowego) zacieranie w 67°C 60min pale ale + cookie + ~16l wody 10min w 76°C + czekoladowy 78°C - filtracja + wysładzanie ~5+4+3l Chmielenie: 20g Magnum 60min 20g Magnum + 30g Cascade na ostatnie 5min Chłodzenie chłodnicą do ~21°C w ~20min Na zimno (na cichej): 30g Chinook, 30g Cascade, 30g Simcoe Drożdże uwodnione US-05 lub gęstwa po imbirowym (~10blg). Fermentacja w 20-21°C. czy ilość chmielu nie zabije całego posmaku słodów? Jest sens ich stosowania? Czy może zmniejszyć trochę chmielu na cichej? np. wywalić cascade.
