Witam,
Przeglądam sobie właśnie przepis na Grand Championa i cały czas nurtuje mnie cukier dodawany do kotła warzelnego który stanowi 7% zasypu...
Jaki jest wpływ cukru na smak piwa? Jedyne co znalazłem na wiki, że "Dodatek cukru do kotła warzelnego zwiększa ekstrakt brzeczki, lecz niestety może negatywnie wpłynąć na jakość piwa (posmaki bimbrowe, słaba piana)."
Pozdr.
Michal
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.