Czołem,
zwracam się do was bo już sam nie wiem co mam sądzić o pomiarach ekstraktu. Mam dwa refraktometry optyczne i dwa szklane z Biowinu. Podczas zacierania, gotowania i fermentacji burzliwej używałem tylko optyczne i za każdym razem wyniki wychodziły różne -+2 BRIX przy dwóch refraktometrach ( oczywiście skalibrowane). Na koniec fermentacji cichej dla testu wygrzebałem cukromierze i zrobiłem pomiar na dwóch optycznych i dwóch tradycyjnych. Wyniki mnie rozbiły.
1 Optyczny 7,0 BRIX
2 Optyczny 6,5 BRIX
1 Szklaniak 2,5 BLG
2 Szklaniak 2,5 BLG
Nie wiem co mam o tym sądzić i skłaniał bym się ku temu, że wszystkie poprzednie pomiary można sobie ...
Jakieś mądre sugestie?
PS. sprzęt myty za każdym razem, wszystko robione jak należy.
Z góry dziękuje za odpowiedzi