Witam! Na swoim koncie mam 7 warek (4 z zacieraniem) i mam wielką ochotę na cascadian dark ale. Przeglądając forum, czytając opinie powstało coś takiego:
Słody:
Słód pilzneński Premium 2-5 EBC Weyermann - 5 kg
Słód karmelowy jasny Carahell 20-30 EBC Weyermann - 0,5 kg
Słód Carafa typ II 1100-1200 EBC Weyermann - 0,5 kg
Słód belgijski palony Biscuit 50 EBC - 0,25 kg
Cukier - 0,25 kg
Chmiele:
Chmiel Chinook - 30 g
Chmiel Cascade - 60 g
Chmiel Willamette - 30 g
Chmiel Citra - 30g
Drożdże:
Drożdże Safale US-05
Zacieranie:
67°C - 60 min - słody jasne
po negatywnej próbie jodowej Carafa - 10 min
Chmielenie:
30 g - Chinook - 70 min
30 g - Cascade - 45 min
30 g - Wiliamette - 15 min
30 g - Citra - 5 min
0,25 kg - Cukier - 5 min
Chmielenie na zimno:
30 g - Cascade
Czy gdzieś popełniłem błąd?