Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'dry stout receptura' .
Znaleziono 1 wynik
-
Witam. W najbliższym czasie planuję uwarzyć pierwsze piwo z procesem zacierania. Wstępny wybór padł na Dry Stout'a z przepisu: http://www.wiki.piwo.org/Dry_Stout_%28Czarnuch%29,_Kamil_Soluch_%28Cartmann%29 W przepisie nie sprecyzowano jakich słodów dokładnie użyć. Jako, że jest to piwo bardzo ciemne to wybrałem ciemniejsze wersje, zatem: - 3 kg pale ale Strzegom 5,5-7,5 EBC - 1 kg monachijski typ II Strzegom 12-15 ECB - 0,2 kg czekoladowy 1200 Strzegom 1100 - 1300 °EBC - 0,35 kg jęczmień palony IREKS Czy wybór ten jest prawidłowy? Kolejny problem to drożdże. Autorzy przepisu proponują drożdże płynne, a ja nie posiadam mieszadła magnetycznego. Czy jest ono konieczne? Z drugiej strony takie drożdże są koszmarnie drogie, więc raczej wolałbym użyć suchych. Czy drożdże Fermentis Safale S-04 będą ok? Czy proponujecie jakieś inne? Myślę, że to już wszystkie pytania. Z góry dzięki za pomoc.
