Hej,
chciałbym stworzyć "luźny" klon owsianej ipy z Pinty - Express IPA. Oto co ułożyłem (wszystkie wyliczenia według BS2):
BLG ok. 15,6 (z laktozą)
Zasyp:
Pale Ale (Weyermann) - 4 kg
Carahell (Weyermann) - 0,6 kg
Płatki owsiane - 0,5 kg
Słód owsiany (Thomas Fawcett) - 0,4 kg
Laktoza - 0,4 kg
Drożdże:
SafAle S-04
Zacieranie:
67C - 60 min.
76C - 10 min.
Gotowanie i chmielenie (do poziomu ok. 60 IBU):
Czas gotowania: 90 min.
Warrior - 15 g - 60 min.
Falconer's Flight - 20 g - 0 min. Hop stand prze 20 min. następnie chłodzenie.
Citra - 20 g - 0 min. Hop stand prze 20 min. następnie chłodzenie.
Ekuanot - 20 g - 0 min. Hop stand prze 20 min. następnie chłodzenie.
Laktoza na ostatnie 15 min.
Na zimno:
Falconer's Flight - 30 g - 5 dni
Ekuanot - 30 g - 5 dni
Citra - 30 g - 5 dni
Suma chmieli:
160 g
Wydaje mi się, że receptura jest w miarę prosta i powinno być ok.
Będzie z tego coś dobrego?