Znajdź zawartość

Browar Domowy Fukacz Jeżeli ktoś właśnie czyta moje wypociny to bardzo mi miło Warzę dosyć dużo, choć dopiero od marca 2016. Uwielbiam weizeny, aipy stąd głównie pojawiają się u mnie jasne piwa, od początku warzę z zacieraniem, używając własnych receptur. Enjoy! Kilka słów na temat fermentacji: Fermentuję piwa w "trumnie" ze styroduru w piwnicy. Fermentacja wszystkich piw, bez wyjątku, zachodzi w 17° otoczenia. Każde piwo butelkuję min. 2-3 tygodnie od początku fermentacji. Przelewam na cichą jedynie piwa chmielone na zimno lub te, z których zbieram gęstwę. Póki co, nie bawię się w sprawdzanie czy po kilkunastu godzinach zaczęła się fermentacja, jak szybko odfermentowało itd. Ważne jest dla mnie, aby piwo wystartowało w max. 2-3 dni i aby po ok. 1-2 tygodniach w większości przefermentowało. Póki co moja "taktyka" sprawdza się doskonale. Styl etykiet zapożyczony od serdecznego przyjaciela Jeziera: Najlepszy piwowar na świecie Programy: IBU Przelicznik Plato-OG Nagazowanie Brewness Spis piw: 2016: 1. Widno v1.0 - American Weizen 2. AIPA - American India Pale Ale 3. Czarne Ciele - Chocolate Chili Milk Stout 4. APA - American Pale Ale Single Hop Columbus 5. WWW - New Zealand Wheat, chmiele Waimea, Wai-iti, Wakatu 6. Widno v1.1 - American Weizen, odrobinę zmienione chmielenie, zasyp i zacieranie 7. 32-Bit - Standard Bitter 8. Bitter Moon - American Bitter 9. Róże Europy - Rose Bitter, wariacja na temat Bittera 10. Pills of Bitterness - Pils Single Hop Ella 11. Hoppy Birthday - American India Pale Ale Single Hop Jarrylo 12. Hipiskus - Barrel Aged American Barley Wine z Hibiskusem, płatki amerykańskie mocno opiekane, moczone przez miesiąc w Półtoraku 13. Karmelove - Mild, z wysłodzin po Hipiskusie 14. Widno v1.2 - American Weizen, powrót do pierwotnego zacierania, zmiana chmielenia i zasypu 15. Trzy Kawki - Coffee Milk Stout, z dodatkiem 3 kaw 16. Dynamit - Imperial India Pale Ale TNT Blend 22. Moulin Rouge - Hefeweizen 23. Witaminoza - Witbier 24. Choco Blast - Chocolate Stout 25. Ladies First - Malinowe na bazie Wheat`a 26. Gąska w Opałach - Wędzone Gose 27. Kwaśny deszcz - Berliner Weisse 28. Dzikus - Wild Brown Porter z lukrecją 29. Olej - Rye Wine ​2017: 30.Back in Black - Polish Wheat 31. Widno v1.3 - American Weizen 32. Dębale - Strong Ale z płatkami dębowymi moczonymi w różnych trunkach. Zamysłem jest przetestowanie maceracji w różnych alkoholach. 33. Brzytwiarz - Roggenbier 34. Niemieckie Ciemności - Imperial Schwarz Weizen 35. Imperium Weizenum - American Imperial Weizen Single Hop Jaryllo 36. Gringo - American Light Ale 37. Dziambaryllo - American Pale Ale Single Hop Jarrylo Piwa warzone w kooperacji : 17. Operacja Kolaboracja - Barrel Aged Wheat Russian Imperial Stout oraz Barrel Aged Imperial Dunkelweizen warzone razem z Jezierem Projekt SH IPA: 4 piwa ze zmienionym jedynie chmieleniem 18. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Azacca 19. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Enigma 20. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Vic Secret 21. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop El Dorado ​ Cydr: 1. Jabcok - Cydr z soku ​W planach: Braggot Seria Wit, White IPA, Saison Seria NEPA i podobne (Milkshake NEPA?) Seria na chmielach afrykańskich Świąteczne