Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'gajos' .
Znaleziono 1 wynik
-
Warka #1 - "Grzech Pierworodny" - Oatmeal Stout (ześrutowany zestaw z BA) Zasyp: - słód Pale Ale Weyermann - 3,2 kg - słód karmelowy ciemny - 0,3 kg - słód Carafa I - 0,2 kg - jęczmnień palony - 0,3 kg - płatki owsiane - 0,5 kg Zacieranie: (16l wody) 67°C - dodany słód Pale Ale i płatki owsiane - 55 minut 72°C - dodane słody karmelowy i Carafa i jęczmień palony - 10 minut Wysładzanie: wodą 75°C do uzyskania 4 blg (wyszło około 24 l brzeczki) Gotowanie: 60 minut Chmielenie: w 5 minucie Marynka 15 g w 45 minucie Marynka 10g Niestety nie zainwestowałem jeszcze w chłodnicę, a że gotowanie skończyłem o 2 w nocy, to zostawiłem na noc (7 godzin) do schłodzenia na balkonie Wyszło 21 litrów o gęstości około 13 blg. Zadane drożdzami Safale S-04 (11,5 g). Pierwszą dobę stało w temp około 23°C . Drugiego dnia zniesione do piwnicy w temp 18-19°C. Pracować zaczeło po 12 godzinach. Moje pytanie: czy to że stało dobę w temp 23°C nie zaszkodzi? Jaka jest najlepsza temperatura do fermentacji wg was? czytałem że najlepiej na koniec fermentacji zwiększyć temperaturę pomieszczenia, czy 23-24°C będzie wporządku czy tego nie robić? Pierwsze w życiu warzenie uwarzam za niesamowitą przyjemność, przyniosła mi mnóstwo satysfakcji. Mam nadzieje że wszytko będzie okej. Dziś jeszcze będe zamawiał składniki na Belgian Pale Ale i może jakiegos lagera. Etykieta warki #1:
