Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'garnek' .
Znaleziono 23 wyników
-
Cześć Działam w kuchni na indukcji garnek to 43l, zaczynam gotować to jest 35 litrów ... Chodzi mi po głowie napełnić go na maksa czyli po brzegi... ale obawiam się o płytę indukcji czy wytrzyma ciężar bo waga będzie ciut wieksza... Ktoś coś praktykował w tym temacie?
-
Dzień dobry wszystkim użytkownikom forum. Przymierzam do swojej pierwszej warki, cały niezbędny sprzęt zakupiony i od razu pojawia się pierwszy dylemat. Fermentować w pojemniku do tego przeznaczonym czy w garnku (garnek z pokrywą na klamry i otworem do rurki fermentacyjnej)? Jeśli zdecydowałbym się na fermentację w garnku, jak rozwiązać chmielenie granulatem, w workach muślinowych czy bez? Woreczki musiałbym wyciągnąć przed chłodzeniem, co pewnie będzie wiązało się ze stratami aromatu. Chmielenie bez woreczków budzi wątpliwości co do pozostawionych chmielin w procesie fermentacji i późniejszej filtracji przy przelewaniu na cichą, Czy takie rozwiązanie wpłynie negatywnie na jakość piwa? Jeśli podobny temat istnieje z góry przepraszam, nie mogłem poszukać. Pozdrawiam
-
Witam po dłuższej nieobecności, bo ostatni rok bawiłem się w budowlańca zamiast w piwowara. Co za tym idzie zmieniły się warunki i pojawiła się indukcja w kuchni. Żona sobie chwali, ale ja nie wiem jak to ugryźć. Jedyny krok we właściwym kierunku to płyta indukcyjna Electrolux, w której można łączyć pola więc ogarną duży garnek. Co prawda doradca w MM najpierw patrzył na mnie jak na debila, potem nie mógł pojąć, że piwo w domu, i już tradycyjnie, że jak to ten kapsel na ta butelkę?! Ostatecznie doradził i zapewnił, że płyta wytrzyma i nie trzaśnie. No ale to tyle. Zacząłem szukać garnków z nierdzewki 30-35 l bo jestem raczej detalistą. Patrzyłem też żeby sobie ułatwić robotę i trafiłem na to http://piwoszarnia.pl/garnek-355-l-z-kranikiem-i-termometrem-obs-p-1355.html Czy może ktoś miał do czynienia? Czy ta cena jest realna? Czy może coś innego? Na co zwrócić uwagę? Miłego wieczoru
-
Witam, zacząłem swoją przygodę z piwem i mam pytanie do Was. Co myślicie o garnkach stalowych firmy Stalgast? Do tej pory warzyłem na emalii 50L ale wiadomo jak każdy chciałbym usprawnić swoje warzenie. Myślę nad zakupem garnka stalowego firmy Stalgast 50,3L, założenie kranu kulowego, nawiercenie otworu na termometr i założenie fałszywego dna. W dalszej perspektywie przewidziana rozbudowa. Co o tym myślicie? Zastanawiałem się jeszcze nad urządzeniem typu bulldog/coobra ale mam warunki i miejsce do warzenia na gazie oraz zdaję sobie sprawę z ograniczeń tych systemów. Pozdrawiam.
-
Hi ma pytanie co do usatiwnien garnka w Beersmith 3 Posiadam garnek emaliowany 40l i chcialem go ustawic w Beersmith zeby dane pasowaly tzn. .. Ciepło właściwe, odparowanie, straty itd.. czy ma ktos jakies ustawienia do takiego garnka jesli tak to poprosze jesli nie czy moze mi ktos przynajmniej powiedziec jakie ciepło właściwe ustawic ? na stal jest 0,12 ale na emaliowane gary ? odparowanie musil bym sam zmierzyc jak nie macie sprawdzonych danych. dziekuje za pomoc
-
Witam Poszukuję dobrego spawacza z dobrym sprzętem choć roboty nie jest za dużo. Mam wykonane w zasadzie wszystkie części swojej kadzi zacierno filtracyjnej przerobionej z garnka a pozostało mi jedynie wspawanie nypla i dwóch uchwytów. Zdjęcia załączam poniżej. Poszukuję kogoś kto dobrze wykonałby to spawanie na garnku o grubości ścianki równo 1mm. Mam na mysli spawanie z wpuszczeniem gazu również do garnka i takie bez przepaleń z "pumeksem" . Po spawaniu trawienie i pasywacja chociaż to mógłbym wykonać nawet we własnym zakresie. Kolega, który jest spawaczem od 10 lat i spawał mi rózne inne elementy nie chce się tego podjać z obawy, że porobi mi dziury w garnku albo ze zrobi się zgorzel ze względu na grubość tej ścianki... Twierdzi że do takiego spawania potrzebny jest też odpowiedni sprzęt (spawanie na zmiennym prądzie czy coś takiego..), którego On nie ma. Pytanie do kolegów na forum : Czy znacie kogoś kogo moglibyście z czystym sumieniem polecić do takiego zadania??. Najlepiej jakby był z województwa wielkopolskiego ale nie jest to koniecznością. Będę wdzięczny za namiary. |PS Garnek wykonany ze stali 18/10
-
Witam, Chciałbym dowiedzieć się czy termometr zamontowany bezpośrednio w garnku (patrz link) jest warty zachodu. Chodzi mi o dokładność odczytów i czy nagrzany garnek nie zawyża odczytu? Może ktoś ma doświadczenie z takim sprzętem. Proszę o pomoc
-
Dobry wieczór, przyszedł dziś do mnie garnek, który niedawno kupiłem. 33 l, stal nierdzewna, wszystko zgodnie z opisem i zdjęciami w ofercie sprzedawcy, ale postanowiłem go wyczyścić jak najlepiej. Niestety garnek jest mocno zabrudzony, więc standardowe metody zawodzą, a że garnek jest dość spory to utrudnia sprawę. Zastosowałem moczenie w wodzie z tabletkami do zmywarki, ale na największy brud (czarny) to za mało. Zdjęcia garnka: Przed myciem: Po wymoczeniu i umyciu: Widać na bocznej ściance granicę, do której zasięg miała woda z chemią do czyszczenia. I tutaj pojawiają się pytania: 1) Jak Wy dbacie o swoje garnki? Staracie się je utrzymać w czystości z zewnątrz, czy takie spalone fragmenty zostawiacie? 2) Czy macie pomysł jak doczyścić największy brud, czarny na spodzie i bokach? Samo szorowanie trwałoby wieki... 3) Czy macie pomysł jak wyczyścić górną część boków garnka, której nie mam jak wymoczyć? 4) Czy istnieją jakieś metody, których nie powinno się stosować do takiego garnka? Jest to Inox 18/10 tak gwoli ścisłości.
-
Witam wszystkich! Mam kilka pytań odnośnie przymiarki do budowy kadzi zacierno filtracyjnej z garnka 70l. Na forum na część pytań znalazłem częściowa odpowiedź ale wole zapytać i usystematyzować sobie aktualna wiedzę w temacie -proszę życzliwych kolegów o podpowiedzi/ sugestie. Pytania: 1. Jaki garnek wybrać. Myślałem o garnku : https://europ24.pl/pl/p/Garnek-Edenberg-EB-9194-z-pokrywka-71-L-POJEMNY-DUZY-INDUKCJA/23128828 Jest podejrzanie tani jak na ta pojemność. Co sądzicie o tej firmie-ma ktoś doświadczenia z tymi garnkami? Ogólnie na formum wygląda na to że prym wiedzie firma Tadar ale może ktoś z Was spróbował już edenberg i jest zadowolony. Nie mogłem się dowiedzieć od producenta jakiej grubości jest ścianka garnka. Może ktoś z Was zna na to odpowiedź? Im grubsza tym lepiej się to spawa.. 2.Jaki silniczek wybrać do mieszadła. Wiem że dla kadzi ok 50 l większość używa 12V silniczków od wycieraczek. Mieszadło będzie ramowe z dolnym rzędem i górnym łopat oraz środkowym naprzemiennie. Pytanie czy przy 70l gęstego zacieru nie będę co dwa zaciery wymieniał silniczka. Co sądzicie o silniczkach na 24V do samochodów dostawczych/ciężarowych? Czy dadzą one większą moc pociągową? Czy ktoś już to kiedyś porównywał? Czy ktoś mógłby doradzić jakiś sprawdzony silnik na kadzi 70-100l? Będę wdzięczny za pomoc . Na forum są różne opinie choć przeważnie mowa jest o mniejszych kadziach ok 50l. 3.Fałszywe dno. Jaka jest optymalna szerokość szczelin wg waszego uznania. Najczęściej spotkałem się opiniami 0,7mm i 1mm. Czy próbował już kiedyś ktoś jeszcze cieńsze czy nie ma co ryzykować bo nie popłynie..? Wyczytałem gdzieś, że czasem przy FD zapycha się złoże i trzeba "nacinać złoże". Co przez to rozumieć ? Biorę łyżkę plastikową i wbijam w złoże aż do dna aby odpowietrzyć ewentualne pęcherze?. Co to jest to nacinanie złoża? Czy ktoś ma może jakieś rysunki na łamane FD i ewentualnie zdjęcia obrazujące jak to się składa . Planuje grzałki do garnka i myślałem aby przeciąć FD na dwie części i przyśrubowywać każdą do wspawanych w dnie nakrętek nierdzewnych. Czy macie jakieś lepsze patenty na garnki z FD i grzałkami? Znalazłem na forum opisy takiego FD ale mam problemy z odczytaniem niektórych treści forum w tym z dostępem do niektórych zdjęć... Z góry dzięki za pomoc i wszelkie sugestie...
-
Witam. Jako że postanowiłem uwarzyć moją 5 warkę, postanowiłem kupić nowy garnek do zacierania i gotowania oraz wziąć się za uwarzenie cegoś mocniejszego. Padło na Porter bałtycki DEER BEAR 21°BLG (wersja na 20l) z oferty Twojego Browaru. Jest tam ok 7,8 kg słodu, a zacieranie ma się odbywać w 24 litrach wody. Stąd też moje pytanie- wystarczy garnek na 30 litrów, a może lepszy będzie na 40? Oraz pytanie kolejne - lepszy garnek emaliowany czy może z nierdzewki z grubszym dnem (wiadomo że będzie droższy)? Mam piec z palnikiem gazowym. Chciałbym tego porterka uwarzyć na początku października więc sprawa trochę pilna Pozdrawiam ;]
-
Z albumu: Piwniczka
-
Witajcie! Jakiś czas temu postanowiłem uwarzyć piwo o wysokim ekstrakcie co wiązało się z większym objętościowo zasypem słodów. Hmm, i tu pojawił się problem. Moja dotychczasowa kadź zacierno-warzelna, czyt. emaliowany garniec "30-o" litrowy okazuje się za mały. Potrzebny mi był większy. Szybkie szukanie w sieci... Mam! trafiłem na fajną okazję na aledrogo. Gar wysoki 50 L. ze stali nierdzewnej. Opis fantastyczny... "specjalnie zaprojektowane dno" itp. itd. Znając ceny podobnych garów liczyłem się z tym, że towar będzie wyprodukowany z gorszych materiałów. Czas naglił. Zaryzykowałem, zalicytowałem coś takiego jak na focie poniżej... Piękny, prawda? Po otrzymaniu przesyłki rozczarowanie. Garniec porysowany, rodem z garażu u Ping-Ponga. Zadałem kilka pytań sprzedawcy: 1. Gdzie jest opisywane dno o którym mowa w opisie produktu. Dna brak. 2. Jaki jest rodzaj użytej stali 3. Czy produkt posiada jakikolwiek atest do kontaktu z żywnością Sprzedawca milczy a ja muszę warzyć! 2 weekendowe warki i dno garnka wyglądało tak: ... ślad palników itp. itd. Podsumowując. Pytajcie sprzedawców o detale. Cudów nie ma. Osobiście za około 200 zł polecam zakup garnka emaliowanego o podobnej pojemności. Aaaaa. Finalnie sprawa zakończyła się reklamacją. Tu trzeba oddać honor sprzedawcy. Reklamacja została rozpatrzona pozytywnie i pieniądze wróciły. Pytanie retoryczne - co siedzi w piwie które uwarzyłem?...
-
Witam, mam pytanie czy ktoś mial do czynienia z poniższym garnkiem lub podobnym? Zastanawiam sie nad kupnem zwykłego 30l garnka z nierdzewki lub takiego "ztuningowanego" pod domowe piwko...:) http://allegro.pl/garnek-30l-zacierno-warzelny-piwo-domowe-i6638899291.html
-
Dobry wieczór, znajomy podrzucił mi dziś garnek, który znalazł w piwnicy. Do tej pory warzę na emaliowanym, który niestety ma b. krzywe dno (a warzę na płycie ceramicznej) i małą pojemność (20 l do pełna), przez co doprowadzenie do 100°C to udręka, a uwarzenie większej ilości piwa niż 18 l wymaga warzenia na dwa razy. Nie wiem jednak czy ten gar się nada, nie wiem z jakiego materiału jest i tutaj proszę o pomoc w ustaleniu tego. Magnes się przyczepia do gara, a zdjęcia są w linkach poniżej. Nie miałem jeszcze czasu go umyć, ale nie powinno z tym być problemu, choć na zdjęciach może wyglądać na zardzewiały to w rzeczywistości to wygląda raczej na warstwę brudu. Zdjęcia: http://i.imgur.com/imdtvoq.jpg http://i.imgur.com/tEbBez7.jpg http://i.imgur.com/bfYIIJP.jpg http://i.imgur.com/cukOStP.jpg Jak się uda to na początku sierpnia uwarzyłbym w nim testową wareczkę, żeby sprawdzić go w boju. Ma płaskie dno, poza tymi dwoma okrągami na dnie, więc powinno być lepiej niż w poprzednim przypadku Ewentualne dodatkowe dane i lepsze zdjęcia jeżeli będą potrzebne to wrzucę oczywiście.
-
Witam Zwracam się do was z prośbą aby ocenić stan garów emaliowanych. Czy nadają się one do zacierania/gotowania lub podgrzewania wody? Gar 20l Zdjęcie odwzorowuje ilość "zniszczeń" względem całej powierzchni garnka. Gar 15l
-
Muszę kupić gar do warzenia i nie wiem jaki wybrać na pewno dobrej jakości ale to trzeba się liczyć z kosztami, znalazłem tani lecz pewnie słabej jakości co sprawi, że zacier może się przypalić itd... ale czy ktoś może posiada ten garnek i mnie poinformuje czy mam rację, że jest słabej jakości bo opis produktu niewiele mówi. http://allegro.pl/ga...4643979824.html
-
Ekwilibrystyka stosowana (mały gar, ekstrakt, chmielenie)
olward opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Czołem, jako, że garnek duży mi "wyjechał", część ekstraktu uległa wypadkowi w drodze od kuriera (piękny początek) zostałem z: - 5l garnkiem - ekstraktem 3kg ( z czego 1kg jest już w garze i muszę go wykorzystać czym prędzej) - chmielami I teraz pytania: 1. Czy wg was jest szansa, że w takim małym garze (ew. dwoma po 5l) jest szansa prawidłowo nachmielić ekstrakt po czym rozcieńczyć w fermentorze wodą butelkową? 2. Temperaturę w pokoju mam 22-23C Czy jak uda mi się zbić temperaturę w fermentorze do 20-21C na początek. To taka temperatura w miarę stała pomieszczenia nie zepsuje całości? (idealna praca drożdży, s-04 to 18-20C a maks to 25C) z rezygnacją oraz wiarą w skuteczność podpowiedzi pozdrawiam -
Chcę kupić nowy gar. Zastanawiam się czy wziąć 37L czy 50L. Warek większych jak 20-25L nie będę robił ale dobrze by było gdyby gar wystarczył do robienia mocarzy (porter, RIS, barleywine) czy taki gar będzie wystarczająco duży? Kolejna sprawa to osprzęt do gara. Chciałbym do niego kran, termometr i może FD. 1. Kran - jaki, z jakiego tworzywa? Musi mieć gwinty z obu stron żebym miał ewentualnie możliwość różnych podłączeń. 2. Termometr tarczowy - czy jest sens, czy jest wystarczająco dokładny i oczywiście jaki? 3. FD a) myślałem nad takim: http://www.bryggselv.no/products/falsk-bunn-30-cm układa się to na dnie i podłącza wężyk, co sądzicie o takim FD, czy to ma sens. b) robić na zamówienie - gdzie, czy jest na forum ktoś kto się tym zajmuje? Jaka grubość, jakie szczeliny i jak gęsto, ile powinno być luzu od ścianki garnka? W jaki sposób zamontować kran i termometr do gara? Mam szukać fachowca który mi to wspawa (gdzie? najlepiej wysyłkowo) czy mogę wziąć wiertarkę w ręce i samodzielnie wywiercić otwory? Jeżeli tak to jakieś uszczelki/oringi potrzebne? Jak to skręcić żeby się dobrze trzymało i nie ciekło? Na jakiej wysokości od dna powinien być kran, a na jakiej termometr. Zastanawia mnie jeszcze czy filtr skośny zdałby egzamin przy filtracji chmielin, mam na myśli taki filtr: https://products.ecc.emea.honeywell.com/poland/ecatdata/pg_fy30.html Liczę na wasze porady i doświadczenie Wszelkie sugestie mile widziane. Żeby nie było, szukałem na forum ale nie znalazłem, gdzieś było tylko o rozmiarze kranu ale to za mało.
-
Witam! Jestem początkującym piwowarem, uważyłem już kilka warek z brewkitów, ale chciałbym zacząc przygotę z zacieraniem. Dysponuję garnkiem 40 litrowym. Czy konieczne jest wysładzanie gdy dysponuję garnkiem o pojemnosci która odpoiwadała by ilości brzeczki do fermentacji (25L) ? Z góry dzięki za odpowiedź.
-
Jako początkujący piwowar borykam się z problemami z zakupem sprzętu do warzenia. Pomyślałem sobie, że może fajnie by było pomóc "następnym pokoleniom", a przy okazji może bardziej doświadczeni koledzy pomogą mi 1.Tanie fermentory można kupić w BORCHEMIE przy ul. Rokicińskiej, tam gdzie transforamtory ZREW. W Biowinie 30l są po 26 zł, a w BORCHEMIE po 15 zł 2. Zrobiłem sobie chłodnicę z rurki miedzianej 8 mm i chłodzi jak szatan - najłatwiej kupić w IGRAK-u na Abramowskiego, tam też do nabycia złączki, ja kupiłem taką zaciskaną z gwintem do rury od prysznica 3. Garnek 30 l nabyłem w sklepie G-S przy Inflanckiej. Cena 119 zł z pokrywką.
-
Chciałbym Was zapytać o opinie pomiędzy tymi dwoma typami garnków, bo cena różni się dwukrotnie. Widziałem na fotkach w dziale browary, że sporo osób używa tych garnków, czy ktoś mógłby się o nich wypowiedzieć? http://allegro.pl/garnek-100-l-stalowy-gastronomiczny-50-70-30-20-i3183412190.html Drugim, który mnie nurtuje, to poniższy typ http://allegro.pl/garnek-100-litrow-gar-100-l-stalgast-profesjonal-i3152939721.html Garnek satynowy, to niemałe pieniądze, ale może jednak warte są wydania? Chcę kupić dwa garnki 100l, jeden do warzenia, a drugi do zacierania.
-
W biedronce można kupić za 12.99 szklany garnek do robienia starterów. Niestety ma tylko 1,4L , ale jak dla mnie jest wygodniejszy od kolby. Jest teoretycznie żaroodporny, ale na opakowaniu jest napisane "Nie odstawiać na mokre lub zimne powierzchnie", chociaż firma Termisil. Kupiłem i będę testował.
-
Nie wiedziałem do końca gdzie upchnąć temat więc zakładam nowy. Właśnie jestem po testach garnka KO na mieszadle magnetycznym Wszystko działa jak należy. Magnesik się kręci. Wydaje mi się że garnek ma chyba więcej zalet jak kolba. 1 Nietłukący materiał to podstawa. 2 Chłodzenie tak jak przy kolbie bezproblemowe. 3 Mycie jest bezdyskusyjnie lepsze niż przy kolbie. 4 Szklana pokrywka zapewnia podgląd. 5 Pojemność jest dowolna, zależna od gara, można robić olbrzymie startery. Przyznam się że od kilku warek stosuję garnek do starterów ale bez mieszadła. Czy to ma sens i czy niema jakiś negatywnych aspektów?
