Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'gaz refermentacja' .
Znaleziono 1 wynik
-
Czołgiem Piwowarzy, To moja druga warka z koncentratu. -drożdże górnej fermentacji GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 -2x1,7kg ekstraktu słodowego WES jasny. Drożdże po rehydratyzacji wyglądały "średnio" w szklance. Po bardzo burzliwych 2 dniach rurka przestała bulgać. Po 7 dniach Zabutelkowałem 3 piwka dla testu i dodałem do nich cukier dla refermentacji resztę zlałem na cichą , ostatnie 2 dni miałem koło 5,5 blg. Po 7 dniach cichej koło 4,5- 5 blg. dodałem ok 100g cukru w syropie na 17 l płynu. po tygodniu od zabuetelkowania sprawdzam piwko zabutelkowane bez cichej - mętne ale z gazem. po tygodniu od zabuetelkowania sprawdzam piwko zabutelkowane z cichą - klarowne ale bez gazu. Pytanie nasuwa się samo: Dlaczego piwko mi nie zgazowało i jak to uratować? Moje przemyślenia: 1. Potrzeba czasu dla refermentacji. 2.Drożdże były lipne i padły przed zjedzeniem całego cukru. - po burzliwej jeszcze trochę ich zostało więc butelki bez cichej jeszcze jako tako doszły. Te po cichej już miały martwe drożdże i po prostu dosłodziłem piwko. Wydaje mi się, że można by to uratować zlewając wszystko do fermentora i zaszczepiając nowe drożdże. Proszę o pomoc.
