Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'gotowanie ektraktów' .
Znaleziono 1 wynik
-
Zamierzam zrobić podejście do Pachnącego cytrusami Lagera - WARKA Z Ekstraktów Założenia: ~11 st Plato IBU ~15-20 Uzyskanie lekko cytrusowego profilu - Chmiele Citra i Zeus Kombinuje sobie recepturę, obliczam IBU i wychodzi mi, że nie ma najmniejszego sensu gotować warki przez 60 minut. Po co gotować ekstrakty przez 60 minut skoro dochmielę wystarczająco na goryczkę chmieląc jedynie na smak i aromat? Wydaje się zatem sensownym zagotować ekstrakty przez 20min i od początku wrzenia chmielić: 20g Zeus 16%AA - 20' 15g Citra 11%AA - 10' 15g Citra 11%AA - 5' Gotowanie by zredukować DMS - nie ma sensu - przecież to ekstrakt. Ktoś mnie oświeci?