Hej!
Chcę zrobić eksperyment z Yerba Mate. Niektórzy robili i podobno całkiem smaczne piwo wychodzi. Podobno połączenie yerby z alkoholem powoduje częste wizyty w wc - ja piję codziennie Yerba Mate w pracy, często w domu też jakieś piwko wpadnie i nie mam z tym problemów. W razie co będzie to piwo "oczyszczające" , fit sylwetka Celować bym chciał w 14-15 blg
Yerba z której chciałbym skorzystać to:
Super smaczna, goryczkowa + mocne aromaty tropikalne. Zawiera mały procent suszonych owoców (np kostki ananasa).
Wstępny skład:
Słód:
Słód Pale ale - 3kgSłód Pilzneński - 2kg
Chmiel:
Galaxy 50g
Topaz 50g
Dodatki:
Verde mate Frutos Tropicales
Drożdże:
US WEST COAST M44 Mangrove Jack's
lub
Fermentis US-05
Kiedy dodać Yerbe by oddała jak najwięcej aromatu? 10 lub 5 ostatnich min gotowania czy po schłodzeniu do 80 stopni? Jeśli po schłodzeniu to najpierw wyparzyć liście przez kilka minut w gotującej się wodzie?
Wszelkie rady co do zmiany receptury bardzo mile widziane! Póki co na stanie mam tylko drożdże i chmiel