Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'klonowanie' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Cześć, nie widziałem takiego wątku na forum a myślę że może to być ciekawy temat. Wielu z nas nie załapało się na ściśle limitowane petardy polskiej sceny piwowarskiej, inni wypili ze smakiem tą jedną butelkę i na pewno chętnie otworzyli by kolejną. Podobno da się sklonować każde piwo na świecie więc czemu nie spróbować i z tymi. Wspólnie, metodą prób i błędów powinniśmy wypracować receptury piwa które nawet jeśli będzie odbiegać od komercyjnych przykładów (chociażby dla tego że trudno będzie porównywać je z oryginałem) to ma potencjał być genialnym. Sam planuje w najbliższym czasie uwarzyć klony Imperium Prunum (na święto Porteru Bałtyckiego), Buby Extreme i 1 na 100 (który według mnie też jest rewelacją na światową skalę) swoje propozycje receptur będę wrzucał do tego wątku żebyśmy mogli o nich podyskutować. Zachęcam też do tworzenia takich receptur. Pozdrawiam.- 26 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- Klony Polskich sztosów
- Imperium Prunum
- (i 3 więcej)
-
Cześć, Nie wiem jak Was, ale mnie to piwo po prostu urzekło. Dawniej w ogóle nie gustowałem w witach i z tego względu takowych nie warzyłem, także doświadczenia w tej materii nie mam. To co mnie rzuciło na kolana przy tym piwie to pełnia, aromat oraz smak kolendry i pomarańczy. Do rzeczy. Kormoran na swojej stronie podaje taki oto skład: woda, słód jęczmienny, pszenica, słód pszeniczny, owies, orkisz, chmiel, kolendra, skórki gorzkich pomarańczy curacao, skórki słodkich pomarańczy. Ja zinterpretowałbym to tak, na 25l, taki "strzał z biodra": pilzneński 1,75kg - 35% płatki pszeniczne 1,25kg - 25% słód pszeniczny 0,75kg -15% płatki owsiane 450g - 9% płatki orkiszowe 300g - 6% chmielenie na goryczkę do 20 IBU Kolendra - 30g Curacao - 25g wysuszona skórka pomarańczy - 20g Zacieranie na słodko. Jakie tam mogą być drożdże, rozumiem, że suche się tutaj nie nadają?
