Znajdź zawartość

Witam! jest to mój pierwszy post, zadam pytanie typowego laika. Przeszukiwałem forum, ale jest taki ogrom informacji, że po prostu sam nie wiem jak je do swojej sytuacji zastosować. 19 stycznia przygotowane piwko z brewkita Gozdawy, dokładnie koźlak, drożdże dolnej fermentacji. Wszystko zrobione wedle przepisu na puszcze, no prawie wszystko, bo zamiast 23 litrów, zrobiłem 20, bo aerometr wskazywał już wtedy ~11,5 Blg. Więc nie rozwadniać dalej wodą. Fermentacja nie była zbyt burzliwa, rurką zbyt wiele nie uciekało dwutlenku, ale jednak się to działo, więc chyba było oki. No i badałem przed wczoraj rano, bo ustało już chyba bulganie, było 5 blg, dziś badałem jest albo 5 albo 4,5 Blg. Spławik mam z biowinu, czytałem, że jego użytkownicy narzekają na jego dokładność, więc teraz nie wiem, czy to on źle wskazuje, czy po prostu ustało na tych około 5 Blg i koniec. Więc skoro już tak ustało, to teraz pytanie, czy przy takiej ilości butelkowanie jest wskazane, czy jednak mam coś zrobić, aby zeszło to niżej? Za pomocą http://www.homebrewdad.com/ wyliczyłem że muszę dodać około 104 g cukru do refermentacji, nagazowanie 2,4 wedle kalkulatora po ustawieniu stylu, temperatura piwa ustawione 17 stopni, bo w około takiej temperaturze obecnie ono jest, litrów 19, bo ten jeden litr odliczyłem na odpad, w postaci drożdzy, których nie będę butelkował itd;). Chciałbym jutro zająć się butelkowaniem, ewentualnie przelanie części jeszcze na cichą fermentację, aby zobaczyć jaka różnica będzie w piwie bez cichej (na puszcze gozdawy nie ma o tym wzmianki), a z cichą. Jest to moja pierwsza warka, więc mam wątpliwości po prostu, i od razu przepraszam za takie pytania;) Pozdrawiam Mateusz