Chciałbym poprosić Was o polecenie książki/książek o piwowarstwie, w której mogę znaleźć wzory matematyczne i przeliczeniowe. Najbardziej zależy mi na obliczeniach barwy ( w zależności od użytych surowców), goryczki Tinseth, Rager, Garetz itp.
Mogą być w języku angielskim.
Z góry serdecznie dziękuję
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.