Witam
Kumpel zakochany w orkiszu chce bym uwarzył mu piwo z tego surowca. Jako, że lubie eksperymenty zwłaszcza nie za moje pieniądze postanowiłem zrobić dwie warki - jedną ze słodowanym orkiszem i drugą z orkiszem niesłodowanym. Tutaj rodzi się pytanie czy zna ktoś recepturę słodwania orkiszu? Potraktować to jako pszenice czy robi się trochę inaczej?
O słodowaniu pszenicy znalazłem ten temat: http://www.piwo.org/...wanie +pszenicy