Tak więc,
dorwałem ostatnio pęczak w promocji, 1zł - 1kg. Data jeszcze długo ważne. Miało być do grilla.
Do grilla ma być też piwo, no to wpisałem pęczak w wyszukiwarkę piworg.
Są jakieś szczątkowe informacje, ale bez konkretów.
pytanie, czy ktoś we własnym zakresie prażył pęczak jęczmienny?
W planie mam generalnie prażenie w piekarniku 4 porcji po 0.5kg.
Każdą porcję wyjme w róznych odstępach czasu. Do worka papierowego, i po tygodniu i 2 warzenie.
Niestety nie mam żadnych liczb. Czy 30min, czy np. 15 robi róznicę.
Pomysł stąd, że pęczak nie ma łuski, więc spodziewam się łagodniejszej paloności, cos jak carafa.
nie ma być zamiennikiem, a wzbogaceniem palety słodów.
Piekarnik i tak chodzi jak sie piecze ciasto, dzik albo słoje z kompotem, toteż upgrade jest w sumie za darmo.