Witam,
Chcę zrobić piwo piernikowe w małej ilości (10 l. brzeczki). Chcę zrobić to z ekstraktów. Ma być dość troszkę słodkie i lekkie, bo to dla rodziców, którzy alkoholu nie piją, ale smakowało im na wakacjach piwo w toruńskim pubie (Jan Olbracht). Piłem, nic wielkiego, ale chcę im zrobić kilka butelek, bo nie można takiego dostać.
Oto mój pomysł
Ekstrakt słodowy WES ciemny - 1,7 kg (pamiętajcie - na 10 l.)
250 g laktozy dodanej razem z chmielem
25 g sybilla na 60 min
25 g sybilla na 1 min (ewidentnie nie są chmielowi )
Cukier Wanilinowy - 8 g
* Cynamon Mielony - 5 g
* Gałka muszkatołowa świeżo starta - 3 g
* Skórka z 1 pomarańczy
* Goździki całe - 8 sztuk
Jeśli chodzi o dodatki to wzorowałem się na przepisie użytkownika Tomx.