Witam. Planuję sobie uwarzyć taką oto polską ipę z tegorocznych zbiorów chmielu:
5,00 kg Pale Ale (5,5 EBC)
1,00 kg Monachijski typ II (16,0 EBC)
0,50 kg Karmelowy 30 (30,0 EBC)
razem 6,5kg
20,00 g Marynka [10,50 %] - Boil 90,0 min
20,00 g Marynka [10,50 %] - Boil 60,0 min
15,00 g Lublin [5,00 %] - Boil 30,0 min
10,00 g Lublin [5,00 %] - Boil 10,0 min
10,00 g Lublin [5,00 %] - Boil 5,0 min
10,00 g Sybilla [6,50 %] - Boil 5,0 min
10,00 g Sybilla [6,50 %] - Boil 0,0 min
razem 95g
zacieranie: 68*- 60 min
wg BeerSmitha:
15 EBC
14,261 Plato
53,3 IBU
Zastanawiam się nad tym czy dawać jeszcze marynkę (z 20g) na zimno (ktoś wspominał że efekty są niezgorsze) czy może dać jej jeszcze trochę na aromat (jest w ogóle sens dawać marynkę na aromat, czy może ten chmiel się do tego nie nadaje?).