Witam,
Wciąż trudno mi znaleźć sensowne przepisy na gotowanie z ekstraktów... w sieci jest tego pełno, ale z moich poszukiwań wynika, że są one po pierwsze podawane w jednostkach angielskich a po drugie często nieusystematyzowane, albo są to szkice tworzone przez członków (np. brewersfriend).
Jest ich tak wiele że nie wiadomo jak się przez nie przekopać.
Znalazłem stronę na której opublikowane jest 38 przepisów na warzenie z ekstraktów z steppingiem.
Przepisy pochodzą ze strony:
https://brewerschoice.com.au/
Ściągnąłem sobie wszystkie dostępne tam pliki i postanowiłem się nimi z Wami podzielić.
W przepisach pojawia się często zamiast gramatury do wykonania steppingu opis na zasadzie:
1x Caramalt Grain Pack
niewiele to mówi o ilości ale jak wejdziemy sobie na stronę
https://brewerschoice.com.au/product-category/beer/grain-packs/
to już stąd sobie znajdziemy odpowiednia paczkę i mamy podany skład i wagę tego co w paczce.
Plik z recepturami ponizej.
receptury.rar