Cześć, planuję właśnie trzecią warkę z ekstraktów i chcę zrobić troszeczkę mocniejszy Coffee milk stout. Jako że jestem jeszcze początkujący, nie obejdzie się bez kilku waszych porad
Póki co, receptura na 20L wygląda tak:
0,3kg palony jęczmień
1,7kg ekstrakt jasny WES
1,7kg ekstrakt ciemny WES
0,5kg ekstrakt pszeniczny WES
25g Simcoe na 60 min
5g Simcoe na 10 min
5g Simcoe na 5 min
180-200g świeżo zmielonej kawy po wyłączeniu palnika
300g Laktoza
Chyba jeszcze zdecyduję się na 50g płatków dębowych.
Drożdże - myślałem żeby spróbować z którymiś z Mangrove Jack, ma to sens czy użyć S-04?
Co sądzicie o dodatku ekstraktu pszenicznego? Co może wnieść do piwa?
Jakie płatki wybrać? Mocno czy średnio opiekane? Czym się różnią?
Według kalkulatora wyszło 1,060og czyli 14,7°blg (dobrze liczę?) ile laktoza doda blg? 41 IBU
Jeśli powinienem napisać ten temat w piaskownicy, to serdecznie przepraszam