Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'red ipa' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Serwus! zamarzyła mi się imperialna red ipa na zimowe wieczory. Mocna podbudowa słodowo-karmelowa z rozgrzewającym alkoholem. Poniżej przepis (mam wątpliwości, czy nie ma za dużo słodów karmelowych), według kalkulatora piwo przy oczekiwanych 20l powinno mieć 21 Blg. Strzegom Pale Ale 6 kg Weyermann - Carared 1 kg Pszeniczny 1 kg Caraaroma 0.4 kg Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 150 Viking melanoidynowy 0.5 kg zacieranie: 62st - 45 min 68st - 20 min 72st- 5 min Drożdże US05 x2 Burzliwa w temp ok 17-18st (pewnie ok. 2 tygodnie) Cicha 10-14dni w temp ok 18stst Chmieleniem na razie nie zaprzątam sobie głowy. Najpierw skomponuję przepis i przy zamawianiu sprawdzę, co mi w domu zostało. Przy takim Blg będę celował w ok. 80-90 IBU
-
Czołem wszystkim! Przymierzam sie do uwarzenia pierwszej warki z własnej receptury. Chciałbym uzyskać dosyć intensywną i aromatyczną red ipe ok. 15 blg Wymyśliłem sobie taką recepturę, co o niej myślicie, co ewentualnie pozmieniać? Wszelka krytyka/rady/sugestie mile widziane Oczekiwana ilość 20-22L Słód Pale Ale - 5 kg karmelowy czerwony - 0,5 kg Strzegom Monachijski typ II - 0,5 kg Weyermann - Carared - 0,3 kg zacieranie: 62st - 45 min 68st - 15 min 72st- 5 min Chmielenie (po wyliczeniu ok 55 IBU): El Dorado 30g – 60min Amarillo 30g – 15min Amarillo 10g – 10min Amarillo 10g – 5min El Dorado 20g - 0min cicha (5 dni przed butelkowaniem) El Dorado 50g, Zythos 50g Drożdże US05 Burzliwa w temp ok 19-20st Cicha 10-14dni w temp ok 19-20stst
