Chce zrobić RISa na bazie ekstraktów niechmielonych.
Docelowa wielkość Warki to 10L. Na próbę. Startuje we wrześniu i teraz chce skompletowaćskładniki.
- Jakie drożdze polecacie ?
- Czy temperatura 24-25 będzie stanowić problem ? takie warunki mam w mieszkaniu - ostatnie piętro.
- Będę chmielić Lubelskim na goryczkę. Czy jest sens chmielić na zimno ? Czy ten chmiel się nadaje pod RISa ?
- Czy dodanie 0,5 kg cukru w celu podbicia ekstraktu do 26blg pogorszy smak i aromat piwa ? czy lepiej pozostać przy wyliczonych 22,1 blg z ekstraktów ?
- W Brewtarget wyszło mi dziwne ponad 600IBU. Lubelski 100g na 60 min + ekstrakt ciemny w ilości 3,4 dał taki wynik. To normalne ? mam się tym przejmować ?
- Planuje dodać chipsy dębowe mocno opiekane. Dodatki dać na burzliwą czy na cichą ?
Dajcie jakieś wskazówki. Na swoim koncie mam dwie warki ale nigdy nie robiłem piwa przekraczającego 16 blg i czuje się w tym temacie lekko niepewnie.