Witam ,
Chciałbym uwarzyć pierwszego stouta. Myślę o następującym zasypie:
Słód pale ale - 5kg
Słód carahell - 0,2 kg
Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5 kg
Słód Czekoladowy Muntons 0,30 kg
Palony jęczmień - 0,25 kg
Palona pszenica - 0,20 kg
Moje pytanie dotyczy stosowania słodów palonych. Kiedy należy je wsypywać? Część komentarzy postuluje zacieranie wszystkich razem , a część tylko w ostatnich minutach zacierania.
Co radzicie?
Jeśli macie jakieś uwagi co do zasypu , chętnie usłysze wasze propozycje zmian.
Dzięki!!