Witam!
Mam takie pytanie- wszyscy piszą, że fermentacja im startuje np. po 8h a u mnie jest to raczej powyżej 30h. Czy wysokie napowietrzenie może powodować taki lag? Napowietrzam 5 min blenderem. Jak pierwsze dwie warki napowietrzalem przelewając to fermentacja ruszala szybko. Dodam, ze po fermentacji moge zebrac nawet 2litry gestwy. Czy grzybki maja wiecej tlenu jak u innych i tak dlugo sie mnoza?
Drugie pytanie- fermentowalem ostatnio pilsa na dworze:) temperatura 3-4 stopnie z 13blg zeszlo do 3,5 w 4 tygodnie! Czy gestwa po tym piwku nada sie do czegos czy juz jest za bardzo umeczona?