Przeglądam czasem receptury na homebrewtalk oraz BYO i często pojawia się słód firmy briess o nazwie victory.
Wg tej tabelki (grain substitution chart) victory to odpowiednik słodu melanoidynowego LUB CaraAmber.
Pytanie: którego powinienem używać?
A może patrzyć na kolor [L] i w ten sposób dobierać?