W końcu argument za aktualizacją brewbloga - piwo się spodobało szerszej publiczności.
Zasyp:
5kg - wiedeński (Bestmalz)
1kg - monach jasny (Bestmalz)
0,5kg - caramel vienna (Briess)
Zacieranie:
mash in: 56o, 20L
55o - 10'
63o - 40'
72o - 30'
78o - 5'
mash out: 78o, 20L, ciągłe
Gotowanie - 70':
EKG 57g - 50'
Drożdże: gęstwa W34/70
Fermentacja: Temperatura otoczenia 6-8o, 8 tygodni
Butelkowanie: 60x0,5L z dodatkiem cukru 6g/L
Uwagi: Dla wielu za słodkie, słabo wysycone, a ja robiłem piwo totalnie pod siebie i się okazało, że nie tylko mi się podoba. Inna sprawa że to któreś piwo z rzędu gdzie dodatek niewielkiej ilości słodów specjalnych z Briessa "robi robotę".