Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'wędzoność' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Witam, warze wędzonego portera w którym ma być wędzony aromat (wędzoność nie szynkowa). Słód którego użyłem jednak nie dał rady i wędzoność nie przebija się przez paloność, czekoladę i kawę. Moje pytanko jest takie czy można by dodać czegoś na cichej żeby aromat wędzonki pojawił się w piwie, lud podczas gotowania (na razie brzeczka stoi we wiadrze i czeka), lub zatrzeć ze słodu wędzonego trochę brzeczki i dolać potem??
-
Czy zapach/smak wędzonki w Grodziskim powinien szybko zanikać? Zrobiłem Grodziskie z zestawu z twojbrowar.pl http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/719-grodziskie-piwo-zestaw-surowcow-na-piwo-domowe.html Zabutelkowane jakieś 3 tygodnie temu Dwa tygodnie temu wędzonka była bardzo mocno wyczuwalna zarówno w smaku jak i w aromacie. Dzisiaj wędzonkę czuć już bardzo delikatnie. Czy to normalne że ten aromat (i smak również) zanika z czasem i to tak szybko?
