Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'warzenie dunkelweizen' .
Znaleziono 1 wynik
-
Pierwsze warzenie w zimowych warunkach, wybór zestawu
bartoszMC opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Witam Do tej pory popełniłem 2 warki z puszki i myślę,że przyszedł czas na prawdziwe piwowarstwo. W pomieszczeniu, w którym chcę zacierać i chmielić jest w tej chwili około 8-10C i raczej się nie ociepli. Co sądzicie o warzeniu w takich warunkach? Z jakimi problemami poza potrzebą sprawnej pracy palnikami mogę się spotkać? Czy ktoś próbował już chłodzić brzeczke w śniegu? Na pierwsze warzenie typuję póki co dunkelweizena z zestawu redakcyjnego Centrum Piwowarstwa. 2 dnia chcę natomiast zabrać się za pilsnera ( wykorzystać sprzyjające w tym pomieszczeniu warunki do jego fermentacji). Czy zestaw redakcyjny z Centrum Piwowarstwa jest waszym zdaniem lepszy od tego z BA? Najchętniej zamówiłbym oba zestawy w jednym sklepie, ale w ofercie BA nie widzę zestawu do dunkelweizena. Minusem oferty CP jest za to, że z drożdży suchych niedostępne są saflager w 34/70, tylko s-23, a na pierwszy raz nie chcę bawić się z drożdżami płynnymi. Co szanowni koledzy byście mi polecili w tej sytuacji? Zrezygnować z dunkelwiezena i zabrać się np. za altbier lub jasnego weizena, czy spokojnie zamówić interesujący mnie zastaw z CP mimo mniej pasujących drożdży? pozdrawiam