Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'witbier kolendra' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Witam wszystkich, Proszę o sprawdzenie receptury na Witbier. W załączeniu plik z Brewness. Zastanawiam się czy temperatury zacierania są ok, oraz czy dodatek skórki i soku z cytryny na ostatnie 5 minut gotowania to dobry pomysł. Z góry dzięki za wszelkie sugestie. Witbier.pdf
-
Warzyłem dzisiaj Witbiera z zestawu surowców z Browamatora. Wszystko przebiegło jak należy z tym, że przed dodaniem przypraw (ostatnie 15 minut gotowania) - czyli skórka gorzkiej i słodkiej pomarańczy (20g) i kolendra (20g) popełniłem błąd i nie zmiażdżyłem kolendry przed dodaniem tzn. wsypałem te kulki Czy kolendra w takim razie odda swój aromat/smak? Jak najlepiej z tego wybrnąć (piwo właśnie się chłodzi) - czy mogę po prostu dodać kolendry na cichą, jeśli nie będzie jej czuć po np. tygodniu w smaku/aromacie? Spotkał się ktoś kiedyś z czymś takim?
