Browar domowy Orajt Man

[Wiktor_Gzub]

American Robust Porter - Zły Szeląg

 

13 Blg

38 IBU

 

Zasyp:

 

4,5 kg Pale z słodowni Optima

0,3kg Karmelowy 600

0,35kg Czekoladowy Ciemny

0,2kg Special B

 

Zacieranie: Na lenia 67-69oC, 1 godz.

Wygrzew 78oC - 5 minut.

 

28 litrów przed gotowaniem.

 

Chmielenie:

60' Challenger 20g

30' Simcoe 10g

15' Simcoe 5g

5' Cascade 30g

 

Otrzymano 20 litrów po gotowaniu (mam za mocny taboret gazowy)

 

Fermentacja 07.12.2014 - burzliwa

Bez Cichej.

Zabutelkowano 19.12.2014

 

Z 13 BLG zeszło do 5 BLG

dodane 50g cukru na refermentację.

Edytowane 22 Grudnia 2014 przez Wiktor_Gzub

[keisan]

22.24.2014

Kiedy to?

[Wiktor_Gzub]

22.24.2014

Kiedy to?

 

Już poprawione. Dzisiaj na cichą przelałem.

[klisz]

Kurde wchodzem, paczem a tu jakiś orajt man!

 

Szykuj gary na sobotę!

[Wania]

Uuu wielkopolski desant się mobilizuje;)

[Wiktor_Gzub]

Kurde wchodzem, paczem a tu jakiś orajt man!

 

Szykuj gary na sobotę!

 

Gar 50 gotowy, z mojej strony będą dwie warki, Janko to samo

Uuu wielkopolski desant się mobilizuje;)

 

I to z grubej rury

[Wiktor_Gzub]

Double Rye Robust Porter - Sierżant Mścisław

 

5 kg Pale Ale (Optima)

410g Czekoladowy Jasny (Strzegom)

0,5kg Żytni Czekoladowy (Weyermann)

100g Karmelowy 30 (Strzegom)

0,2kg Special B (Castle Malting)

 

 

Zacieranie przez 1h na lenia w 68-69oC

Wygrzew 5 minut w 78oC

wysładzanie 5,5,4l wody o temp 80oC

 

Uzyskane 29 litrów przed gotowaniem 12 BLG

 

Gotowanie-Chmielenie

Czas gotowania 65minut

60' 25g Challenger (Granulat) a=6,5%

30' 15g Simcoe (Szyszka) a=13%

15' 10g Simcoe (Szyszka) a=13%

5' 20g Fuggles (Szyszka) a=5,3%

0' 20g Fuggles (Szyszka) a=5,3%

 

Otrzymano 18,5L 17 BLG

[Wiktor_Gzub]

meh przypadkowy multipost.

Edytowane 25 Grudnia 2014 przez Wiktor_Gzub