BADASS CREAM ALE

[scooby_brew]

BADASS - CREAM ALE

 

 

 

 

Warka: 11 gal (41.6 L)

OG: 1.047 (12.4 Plato)

IBU: 17.6

SRM: 3.5

Wydajność: 72%

 

 

Słody:

 

14 lbs. (6.35 kg) Słód 2-Row Pale

 

4 lbs. (1.81 kg) Płatki kukurydziane

 

2 lbs. (0.91 kg) cukier

 

 

Chmiele:

 

1.5 oz. (28 g) Mt. Hood, 5% AA, 60 min

 

Drożdże: US-05

Zacieranie: 148F (64.5 °C), 60 min.

 

Uwagi: Jest to piwo bardzo lekkie, łatwe do picia na ciepłe, słoneczne dni. Zamiast chmielu Mount Hood możesz użyć Hallertau Hersbrucker albo Lubelski, zamiast słódu 2-row mozesz użyć słód Pils.

 

Ta receptura w "wersjii polskiej", na 21L:

Słody:

3 kg pils

1 kg Płatki kukurydziane

0.5 kg cukier

Chmiele:

20 g lubelski 60 min

Drożdże:

US-05

Zacieranie:

67°C / 60 min

Edytowane 13 Stycznia 2015 przez scooby_brew