Skocz do zawartości

Switala18

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    116

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

O Switala18

  • Urodziny 1985.05.16

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browa Świta
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    7
  • Miasto
    Żnin

Ostatnie wizyty

1 149 wyświetleń profilu

Osiągnięcia Switala18

0

Reputacja

  1. Switala18
    Widzę ze nie ma chętnych na odpowiedz
  2. Switala18
    No i też mam podobny problem co kolega wyżej. Dry stout z zacierania. Początkowe BLG13. Po około 4 tygodniach mierzę a tu BLG 9. Fermentacja na drożdżach bajanus ( innych nie miałem i musiałem kombinować). Teraz pytanie co dalej? wstrzasnołem fermentorem ale nie liczę na cuda. Temp fermentacj 21-22stopnie.
  3. Switala18
    A co masz na myśli cód miód??
  4. Switala18
    Dobra zobaczę czy maja dopytam w razie jak by nie mieli takich to inne winiarskie tez mogą być? Jak tak to jakich szukać
  5. Switala18
    Nie ma kiedyś był homebrew. Ja jestem z pod Bydgoszczy A co z drożdżami winiarskimi
  6. Switala18
    Tak się nazywają?? a może jakieś jeszcze
  7. Switala18
    Witam potrzebuje pilnej pomocy Zaczolem warzyć piwo dry stouta. Otworzyłem zestaw zagotowałam wodę wsypałem słody i o kurde nie mam drożdży.? czy można zastosować jakieś inne nie piwowarskie. Mam briko pod ręka może tam znajdę jakieś drożdże. Możecie coś polecić. pomocy
  8. Switala18
    no helllo!!!! gdzie opinie o tym że te garnki nie nadają się do warzenia piwa. Kiedyś zgłębiałem ten temat i raczej wszyscy zgodnie stwierdzili że nadaje sie co najwyżej do grzania wody niż warzenia piwa.
  9. Switala18
    Gawron- dzięki za odpowiedź. Tak właśnie zrobię. Chłodzenie - oczywiście z pomocą chłodnicy 20 l chłodzę w ok 15-20 min.?
  10. Switala18
    tylko zagotować załóżmy te 4 l a 18 zagotować i chmielić. stąd właśnie wywodzi się moje pytanie. Czy w takim wypadku trzeba użyć więcej chmielu Większe BLG myślę o różnicy 2-3 stopnie
  11. Switala18
    jeżeli jeden garnek mam 19l a inny max 5l - nie za bardzo mi sie chce aż tak rozdrabniać po za tym jak to podzielić jeden 18l a drugi 5l??
  12. Switala18
    Witam Pierwszy raz będę warzył piwo 20l z zacieraniem. Garnek jaki posiadam to ok 17-18 l. Zawsze warzyłem warki 10 - 15 l. Jedyna warka 20l była z puchy z chmieleniem ale tam chyba je źle zrobiłem (ciemny lager) i wyszło płasko. Jeżeli chodzi o zacieranie to nie ma problemu. Pojawia się on dopiero w momencie chmielenia. Trzeba odebrać ok. 23l brzeczki. Pytanie Gotując 18l brzeczki i chmieląc nie chciał bym otrzymać wody z pianką lub mało wyrazistego piwa. Czytałem że chmieląc mniejszą ilość brzeczki i później dodając brzeczkę nie nachmieloną wychodzi słaby efekt chmielenia. Dlatego powinno się użyć więcej chmielu. W recepturze mam 40g lubelskiego i 25g marynki. Ile więcej i którego trzeba by dodać aby było ok. Dodam że to jasne polskie a nie aipa?
  13. Switala18
    widok smuty masz rację. Chciał bym coś uwarzyć w tym stylu. Nie wiem z jakich słodów oni tam robili i z jakiego chmielu używali. Na etykietach był tylko ekstrakt. ☺☺☺
  14. Switala18
    wyczytałem w książce dzieje Żnina że przed 1939 r. produkowano piwo ciemne określane mianem doborowego, i piwo typu lager. nie pisze jakie słody chmiele. fermentacja dolna
  15. Switala18
    Witam wszystkich serdecznie. Jestem ze Żnina. W moim mieście istniał kiedyś browar produkujący piwo Pałuckie, Leszek. W tej chwili browar zarasta krzakami, a ja postanowiłem się dowiedzieć coś o jego historii i ważonym tam piwie. Ciekawe informacje znalazłem na na forum browar.biz https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=50699 Może jest ktoś na forum kto może dodać jakieś ciekawe info.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.