waz Opublikowano 19 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 19 Lipca 2014 Byłem dziś i wymieniłem 9 piwek. Bo mam dość daleko by co chwilę jeździć. Już skosztowałem dwóch. Wit od wrooblera. Dobre piwko o pięknym kolorze. Ja bym dodał więcej kolendry i curacao, jak bym robił dla siebie oczywiście. Chyba w przyszłym roku i ja zrobię sobie Wita. Rauchmarzen - Corsano Już dawno chciałem spróbować wędzonego piwka. Powiem wam że bomba. Bardzo dobre piwko Ci wyszło. Ile % było wędzonego słodu w zasypie ? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 19 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 19 Lipca 2014 Rauchmarzen - Corsano Już dawno chciałem spróbować wędzonego piwka. Powiem wam że bomba. Bardzo dobre piwko Ci wyszło. Ile % było wędzonego słodu w zasypie ? 48% ale i tak na Birifiliach dostałem metryczkę - "za mało wędzone" Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marian7 Opublikowano 20 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 20 Lipca 2014 Wit od wrooblera. Dobre piwko o pięknym kolorze. Ja bym dodał więcej kolendry i curacao, jak bym robił dla siebie oczywiście. Całkowicie się zgadzam. Powinno mieć więcej kolendry i skórki, ale to mój pierwszy wit. Następny będzie lepszy Natomiast wczoraj na konkursie w Siedlcach za barwę i pianę dostałem maksa A przy okazji - brałeś jeszcze coś mojego? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
waz Opublikowano 20 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 20 Lipca 2014 Chyba jeszcze coś twojego mam. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
waz Opublikowano 22 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 22 Lipca 2014 Corsano Marcowe Wydaje mi się że dodanie Specjal B do Marcowego to nie najlepszy pomysł. Trochę za mało słodowe. Oczywiście wypite ze smakiem Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 23 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 23 Lipca 2014 Corsano Marcowe Wydaje mi się że dodanie Specjal B do Marcowego to nie najlepszy pomysł. Trochę za mało słodowe. Oczywiście wypite ze smakiem Specjal B było symbolicznie 0,2 kg. Piwo trochę straciło przez ten czas. Ma sporo wad. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 25 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 25 Lipca 2014 Aktualny stan: corsano: Munich Dunkel Koźlak Alt Pszeniczne RIS Witbier x2 Wężowe Specjały: Koźlak AIPA APA x2 APA z Kolendrą Z'Beer Brewery: ESB x2 Hop Labs: Hefeweizen Witbier Browar Bazyl: IPA cml 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cml Opublikowano 25 Lipca 2014 Autor Udostępnij Opublikowano 25 Lipca 2014 w końcu ktoś zrobił update - dzięki Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 29 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 29 Lipca 2014 Cztery łapy Smoky dog - Whisky stout Barwa: Czarny, nieprzejrzysty 3/3 Piana: Umiarkowanie obfita, drobnopęcherzykowa, zwarta i zbita, niezbyt trwała 4/6 Aromat: Na początku mocny aromat torfowy, szybko słabnący do minimum, nuty palone 6/12 Smak: Palona kawa, kwaskowe, lekko wędzone, lekko popiołowe, finisz palony 10/17 Goryczka: Średnia, krótka, przyjemna 4/6 Odczucie w ustach: Pełne, treściwe, gęste, nasycenie niskie - odpowiednie 5/6 OCENA: 32/50 Hop Labs Witbier Barwa: Słomkowy, zamglony 3/3 Piana: Skąpa, średniopęcherzykowa, niezbyt trwała 3/6 Aromat: Mało intensywny, głównie słodka pomarańcza 6/12 Smak: Słodki, owocowy, lekki alkohol 6/17 Goryczka: Dość wysoka, trochę tępa, trawiasta, pozostawia nieprzyjemny posmak 2/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, gładkie, nasycenie niskie - za niskie 4/6 OCENA: 24/50 Wężowe Specjały American Pale Ale Barwa: Złota, opalizująca 3/3 Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, bardzo trwała, oblepiająca ścianki 5/6 Aromat: Niezbyt intensywny, estrowy (1) - owocowy, lekko cytrusowy 7/12 Smak: Wytrawny, lekko słodowy, cytrusowy, finisz owocowy 12/17 Goryczka: Niska, krótka, przyjemna, niezalegająca 4/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, nasycenie za wysokie 4/6 OCENA: 35/50 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cml Opublikowano 29 Lipca 2014 Autor Udostępnij Opublikowano 29 Lipca 2014 Aromat: Na początku mocny aromat torfowy, szybko słabnący do minimum, nuty palone 6/12 co możnaby poprawić w tym temacie? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 30 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 30 Lipca 2014 Aromat: Na początku mocny aromat torfowy, szybko słabnący do minimum, nuty palone 6/12 co możnaby poprawić w tym temacie? Jeśli miałbym się powymądrzać To zwiększyłbym znaczenie (x2) słód torfowy, dodałbym (lub zwiększył jeśli był) słodu czekoladowego lub caramunich. Zmniejszyłbym ilość palonego jęczmienia i podwyższył ph bo było mocno kwaskowe Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cml Opublikowano 30 Lipca 2014 Autor Udostępnij Opublikowano 30 Lipca 2014 (edytowane) Jeśli miałbym się powymądrzać To zwiększyłbym znaczenie (x2) słód torfowy, dodałbym (lub zwiększył jeśli był) słodu czekoladowego lub caramunich. Zmniejszyłbym ilość palonego jęczmienia i podwyższył ph bo było mocno kwaskowe dzięki za info whisky było 13% Edytowane 30 Lipca 2014 przez cml Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 30 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 30 Lipca 2014 whisky było 13% To sporo, może dałeś słabo wędzonego Jak chcesz to mogę podrzucić do depozytu moje piwo ze słodem whisky Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marian7 Opublikowano 30 Lipca 2014 Udostępnij Opublikowano 30 Lipca 2014 Corsano Best Bitter Pełny smak, gęsta piana, miedziana barwa. Lekki aromat, nie jestem pewien czy nie za lekki, ale ostatnio piję głównie AIPA i może dlatego wszystko, co nie jest bombą chmielową wydaje mi się lekkie. Wypiłem z przyjemnością. Project X Massachusetts Idealnie się wpasowało w dzisiejszy upał. Świetny aromat i smak, ale może to dlatego, że kocham amerykańskie chmiele, a Amarillo to mój faworyt Chciałoby się jeszcze jedno Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cml Opublikowano 30 Lipca 2014 Autor Udostępnij Opublikowano 30 Lipca 2014 (edytowane) To sporo, może dałeś słabo wędzonego 45ppm castle malting z piwodzieja mi się wydaje, że to pełni brakło - tj słodowości, która by przeniosła te aromaty Edytowane 30 Lipca 2014 przez cml Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 5 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 5 Sierpnia 2014 Byłem dzisiaj pierwszy raz, zostawiłem 7 moich piw: 2x Mandalorian Hefe-Weizen 2x Wookie Roars - Hefe-Weizen 2X T-Fighter Gasoline - Black AIPA 1x Rancors Rage - AIPA Zabrałem 5 sztuk, na chybił utrafił, bo przyznaje że się wcześniej nie przygotowałem. Wężowe Specjały: - AIPA butelkowana 6.06 - AIPA z kolendrą - Koźlak-Bock Browar Feniks: - Witbier Corsano: 21 Alt butelkowany 28.12.2013 Był za duży ruch, żeby zrobić spis aktualnego stanu. Żaden ze mnie ekspert niestety. Otworzyłem na początek AIPA z Wężowych Specjałów: Nigdy nie miałem okazji spróbować piwa z aromatem i posmakiem aptecznym, ale wyobrażam sobie, że to właśnie jest to. W zapachu głównie apteka i drożdże piekarskie, w smaku mocno zalegająca taka tępa goryczka i drapiąca w język apteka. Bardzo słabe wysycenie, chociaż piana całkiem ładna, ale za to szybko opadająca. Tak jak napisałem, sam dopiero zaczynam, więc się nie znam, ale po paru łykach wylałem to piwo, bo nie byłem w stanie go wypić. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
waz Opublikowano 6 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 6 Sierpnia 2014 Mi tam to piwo smakuje. Zresztą nie tylko mi. Wygląda na infekcje w pojedyńczej butelce. Te piwa są bardziej przegazowane a ty piszesz że za mało gazu. Więc raczej pojedyńcza infekcja. Dorzuce butle gratis następnym razem. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 6 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 6 Sierpnia 2014 Nie no spoko Nie pisałem tego absolutnie w trybie pretensji Po prostu z tą butelką było ewidentnie coś nie tak, skoro mówisz, że jest dobre, to wygląda na pojedynczą infekcje w takim razie Nie ma potrzeby zostawiania gratisowych butelek Z ciekawości zapytam, czym to było chmielone? P.S. Mam jeszcze dwie inne butelki Twojego piwa, także jak wypije też napisze chociaż zdanie z wrażeń. Spróbuje to następnym razem bardziej uporządkować, żeby było w pełni zrozumiałe i po kolei Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 6 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 6 Sierpnia 2014 (edytowane) Dzisiaj otworzyłem butelke od Corsano Alt - Butelkowany 28.12.2013. Spróbowałem i zanim przysiadłem do opisu, przeczytałem sobie specyfikację stylu, żeby mieć punkt odniesienia Tak jak pisałem, żaden ze mnie ekspert, ale podzieliłem wypowiedź tak jak kolega corsano, żeby o niczym nie zapomnieć Barwa: Jasny brąz, a może nawet brąz. Piwo nie jest klarowne, nie mam pojęcia czy być powinno, ale zupełnie mi to nie przeszkadza. Piana: Drobnopęcherzykowa, ale bardzo szybko znikająca. Aromat: Głównie słodowy, karmelowy, a może nawet miodowy, ale taki przyjemnie miodowy Smak: Słodki, karmelowy, ale szybko skontrowany dość intensywną gładką goryczką. Goryczka: Przyjemna, nie zalegająca, idealnie kontrująca słodowość. Odczucie w ustach: Delikatne, słodko-gorzkie, chce się sięgnąć po następny łyk. Niskie nasycenie, może odrobinę za niskie. Generalnie bardzo mi smakowało, wypiłem bardzo szybko, ugasiło pragnienie. Z każdym kolejnym łykiem goryczka była coraz przyjemniejsza To był chyba pierwszy Alt, którego wypiłem w pełni świadomie i naszła mnie ochota na uwarzenie własnej warki Edytowane 6 Sierpnia 2014 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
corsano Opublikowano 17 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 17 Sierpnia 2014 (edytowane) Wężowe Specjały - American India Pale Ale Barwa: Ciemny pomarańcz, zamglone 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, nie trwała, luźna 3/6 Aromat: Niezbyt intensywny, cytrusowy, trawiasty (2), DMS (1) 3/12 Smak: Słodowe, cierpkie, zdominowane przez goryczkę, słaby bilans 4/17 Goryczka: Niezbyt wysoka, ścigająca (1), ostra, tępa i łodygowa, pozostawia nieprzyjemny posmak 1/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, za mało treściwe, nasycenie średnio wysokie 3/6 OCENA: 17/50 Alderaan Brewery - Wookie Roars - Hefe-Weizen Barwa: Żółta, mętna 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, rwąca, luźna 2/6 Aromat: Intensywny, na pierwszym planie goździk, w oddali pojawia się banan, pod koniec pojawia się DMS (1) 8/12 Smak: Słodowe, zbożowy, podobnie jak w zapachu mocny goździk a na dalszym planie banan, bilans w stronę słodowości, odrobinę za słodkie 12/17 Goryczka: Niska, odpowiednia 5/6 Odczucie w ustach: Lekkie, średnio pełne, nasycenie bardzo wysokie 5/6 OCENA: 35/50 Browar Kasztany Company - Black IPA Barwa: Czarna, nieprzejrzysta 3/3 Piana: Średnio obfita, drobnopęcherzykowa, zbita i zwarta, oblepiająca ścianki 6/6 Aromat: Umiarkowanie intensywny, głównie czekoladowy, kawowy, przebijające się nuty cytrusów, trochę nie w stylu 6/12 Smak: Złożony, czekolada, lekka kawa, na dalszym planie cytrusy, finisz lekko palony, dobry bilans, trochę ostre, za dużo ciemnych słodów 10/17 Goryczka: Średnia, w charakterze palona 4/6 Odczucie w ustach: Gęste, pełne, gładkie, nasycenie niskie 5/6 OCENA: 34/50 Edytowane 17 Sierpnia 2014 przez corsano Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ciptongue Opublikowano 17 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 17 Sierpnia 2014 Wężowe Specjały - American India Pale Ale Barwa: Ciemny pomarańcz, zamglone 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, nie trwała, luźna 3/6 Aromat: Niezbyt intensywny, cytrusowy, trawiasty (2), DMS (1) 3/12 Smak: Słodowe, cierpkie, zdominowane przez goryczkę, słaby bilans 4/17 Goryczka: Niezbyt wysoka, ścigająca (1), ostra, tępa i łodygowa, pozostawia nieprzyjemny posmak 1/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, za mało treściwe, nasycenie średnio wysokie 3/6 OCENA: 17/50 Alderaan Brewery - Wookie Roars - Hefe-Weizen Barwa: Żółta, mętna 3/3 Piana: Obfita, grubopęcherzykowa, rwąca, luźna 2/6 Aromat: Intensywny, na pierwszym planie goździk, w oddali pojawia się banan, pod koniec pojawia się DMS (1) 8/12 Smak: Słodowe, zbożowy, podobnie jak w zapachu mocny goździk a na dalszym planie banan, bilans w stronę dochodowości, odrobinę za słodkie 12/17 Goryczka: Niska, odpowiednia 5/6 Odczucie w ustach: Lekkie, średnio pełne, nasycenie bardzo wysokie 5/6 OCENA: 35/50 Browar Kasztany - Company Black IPA Barwa: Czarna, nieprzejrzysta 3/3 Piana: Średnio obfita, drobnopęcherzykowa, zbita i zwarta, oblepiająca ścianki 6/6 Aromat: Umiarkowanie intensywny, głównie czekoladowy, kawowy, przebijające się nuty cytrusów, trochę nie w stylu 6/12 Smak: Złożony, czekolada, lekka kawa, na dalszym planie cytrusy, finisz lekko palony, dobry bilans, trochę ostre, za dużo ciemnych słodów 10/17 Goryczka: Średnia, w charakterze palona 4/6 Odczucie w ustach: Gęste, pełne, gładkie, nasycenie niskie 5/6 OCENA: 34/50 Super, dzięki za szczegółową ocenę! Oczywiście aromat jest za mało chmielowy, to moja pierwsza IPA i teraz wiem, żeby dawać ze 2 razy więcej chmielu na aromat A co do palonych słodów, to do samego warzenia wcale nie dałem ich tak dużo bo 0,3 kg pszenicznego czekoladowego. Oprócz tego robiłem ekstrakcję na zimno, a że nie mogłem za bardzo znaleźć info ile słodu i jak długo moczyć w zimnej wodzie, to dałem 1 kg carafy special III i trzynałem w całości wody użytej do warzenia przez 24 godziny, bo chciałem żeby na pewno było czarne Następnym razem dam właśnie mniej. Naprawdę cenię sobie Twoją ocenę, bo nikt z moich znajomych nie może albo nie chce powiedzieć czegoś więcej o moich piwach, tyle tylko że dobre i żebym robił więcej Niedługo postaram się wrzucić oceny piw, które pobrałem. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
marcin b Opublikowano 20 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 20 Sierpnia 2014 (edytowane) Byłem w depozycie. Zabrałem: Witbier - Feniks RIS - Fenix AIPA - Wężowe Specjały ESB - Z'Beer Zostawiłem: 4x Belgian Amber - Bazyl Od razu spróbowałem American India Pale Ale browaru Wężowe Specjały. To znaczy nie od razu, najpierw wróciłem do domu i schłodziłem je troszkę. American India Pale Ale browaru Wężowe Specjały Barwa: Bursztynowa, klarowne Piana: Obfita, drobnopęcherzykowa, dość trwała Aromat: Intensywny ziemisty, trochę cytrusowy (dla mnie super) Smak: Przedwszystkim chmiel, intensywna goryczka, która nie pozostawała długo w ustach, słodowość zdecydowanie na drugim planie Goryczka: Wysoka, przyjemna Odczucie w ustach: Lekkie, nasycenie wysokie Bardzo dobre piwo. Mogę się dowiedzieć jakie chmiele i ile ich tam wrzucono, szczególnie na goryczkę? PS. Haha! właśnie przeczytałem recenzję tego piwa napisaną przez corsano, prawie nic mi się nie zgadza. Chyba mam spore braki w sensoryce. Edytowane 20 Sierpnia 2014 przez marcin b Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ciptongue Opublikowano 20 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 20 Sierpnia 2014 (edytowane) Hop labs witbier Barwa odpowiednia jasnozłota, zmętniona. Piana początkowo dość obfita, jednak szybko redukuje się do obrączki, biała, ładna, pozostaje do końca, minimalnie oblepia szkło. Piwo prezentuje się apetycznie. Aromat tuż po na laniu mocno pomarańczowy, słodki, gdzieś tam w tle jakieś ulotne cytrusy, później już pozostaje tylko delikatna pomarańcza. Kolendry nie wyczułem, ale chyba mam z tym problem W smaku gładkie, wysycenie mogłoby być większe, dość pełne, delikatnie słodko-owocowo-kwaskowe, później głównie pomarańczowe. Na końcu jest niestety niezbyt przyjemna, za wysoka mdława goryczka, gdyby nie to to piwo byłoby bardzo dobre. Ciekaw jestem czy ta goryczka wynika ze zbyt dużej ilości chmielu czy może skórka gorzkiej pomarańczy tak zadziałała. Wypite z przyjemnością, mój wit był zdecydowanie mniej udany Alderaan Brewery Wookie Roars Barwa złocista, bardzo ładna, zmętniona jak to weizen, wygląda super. Piwo przegazowane, nie spodziewałem się tego i na początku nalała mi się praktycznie sama piana, musiałem nalewać chyba na 5 razy, żeby dało się pić Tak więc z ROARnięciem musiałem trochę poczekać i miałem sporo czasu na czesanie grzywy. Piana biała drobno i średnio pęcherzykowa, ale szybko dziurawi się i opada do cienkiej warstwy. minimalnie znaczy szkło. Aromat bardzo fajny, dość słodki, bardziej goździkowy niż banankowy, ale pachnie jak rasowy weizen. W smaku mocno słodowe, słodkie, słodycz przełamana goździkami i bananami, ale dla mnie trochę przyciężkie (to już tylko moja subiektywna opinia, wolę lżejsze i bardziej orzeźwiające pszeniczniaki) . Wydaje mi się, że wyczuwam też trochę alkohol, smakuje jakby miało bliżej 6 % mocy. Goryczka odpowiednia. Pod koniec szklanki pojawia się jakiś niezbyt przyjemny aromat, nie jestem w stanie stwierdzić czy to DMS, o którym pisał corsano, dlatego nie będę doszukiwał się wad na siłę. Coś mi ten opis nie wyszedł, bo w moim odczuciu piwo bardzo udane poza przegazowaniem, a w recenzji jakoś tego nie widać. Nie czuję się na siłach, żeby oceniać na punkty i może dlatego. No i trzeba wspomnieć opakowaniu, każde piwo tak obklejasz? Do pełni szczęścia brakuje tylko krawatki. Midichloriany nie pasują raczej do końca do ekstraktu, bo chyba były mierzone w tysiącach jednostek na ml Dzięki za możliwość degustacji, piwo piło się bardzo przyjemnie. Edytowane 20 Sierpnia 2014 przez Ciptongue cml 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cml Opublikowano 20 Sierpnia 2014 Autor Udostępnij Opublikowano 20 Sierpnia 2014 punkt za foty Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 20 Sierpnia 2014 Udostępnij Opublikowano 20 Sierpnia 2014 Piękne dzięki za recenzje, obydwie. Wszystko się zgadza, kiepska piana, lekko wyczówalny DMS i lekka alkoholowość pod koniec. Tak wszystkie piwa tak oklejam. Zostawiłem też w depozycie 2 inne - Rancors Rage AIPA i T-Fighter Gasoline - również z takimi etykietami. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się