Czytam i tak się zastanawiam

[Cezary Daniluk]

W czwartek 1 sierpnia nastawiłem stouta z brewkitu.

W niedzielę 4.08 powróciłem z wyjazdu stwierdziłem że nie buzuje już.

Sprawdziłem cukromierzem 1BLG czy jak to tam zwał - zgodnie z instrukcją świadczy to o odfermentowaniu Wiem termika trochę była nie za ten teges bo jak to w bloku przy tych temp. zewnętrznych trudno utrzymywać zalecaną

Zlałem trochę z pojemnika fermentacyjnego i popróbowałem - czuć było "woltaż" jednak cienkie to było

Zlałem w bulte, dosypałem do każdej cukru z miarki dla 0,5l i wywiozłem w chłodniejsze miejsce

 

Tak czytam ile ja rzeczy przy tym pominąłem, niczego nie sterylizowałem, tylko wymyłem porządnie wodą z ludwikiem i wypłukałem.

 

Żadnych zakażeń nie stwierdziłem.

 

Aaaa resztkę z dna pojemnika zlałem w butlę pet i dosypałem cukru po 2 dniach jest dość twarda i to pierwsze zamierzam popróbować po jakichś 10 dniach chyba że nie wytrwam i będzie to wcześniej.

 

Nie będę wytrwałym piwowarem i to co będę popełniał to będzie tylko z brewkitów, ale i tak sądzę że będzie to o niebo lepsze niż to co w sklepie kupowane

 

Pozdrawiam !

[bzium1986]

To, że nie stwierdziłeś zakażeń, nie oznacza, że ich nie ma

 

Bądź co bądź - to łut szczęścia. Niektórzy bardzo dbają o sterylność i mają infekcje, niektórzy się tym nie przejmują i nie narzekają na wysyp zakażeń.

 

powodzenia przy kolejnych warkach! dobrze odfermentowane piwo z brewkita bije na głowę wszystkie koncerniaki

[Cezary Daniluk]

To, że nie stwierdziłeś zakażeń, nie oznacza, że ich nie ma

 

Bądź co bądź - to łut szczęścia. Niektórzy bardzo dbają o sterylność i mają infekcje, niektórzy się tym nie przejmują i nie narzekają na wysyp zakażeń.

 

powodzenia przy kolejnych warkach! dobrze odfermentowane piwo z brewkita bije na głowę wszystkie koncerniaki

 

Na następne przyjdzie troszkę poczekać nie mam tylu flaszek chyba że zacznę zbierać

Następne tak czy inaczej będzie warzone na jesieni, jak już temperatury zewnętrzne opadną i będzie mi łatwiej utrzymać temperaturę ~20 stopni.

 

Pozdrawiam !

 

PS:

Nie dziękuję żeby nie zapeszać.

[andrzej.b]

parę złotych na środki dezynfekujące ma się ni jak do 20 litrów warki która potem idzie w kanał

[Krzysztoń]

Czwartek -nastaw, niedziela - butelkowanie. Pomimo tego, że blg się Tobie zgadzało, to jak dla mnie za szybko poszło piwo w butelki

[Cezary Daniluk]

Czwartek -nastaw, niedziela - butelkowanie. Pomimo tego, że blg się Tobie zgadzało, to jak dla mnie za szybko poszło piwo w butelki

 

Pierwsza fermantacja była w temperaturach można rzec że maxymalnych do przyjęcia, czyli termometr paskowy na kadzi, pokazywał cały czas 26-27 stopni. Mniej w bloku bez klimatyzacji nie dałbym rady osiągnąć Bulgotać nie bulgotało, oczywiście popróbowałem i było czuć %

Co z tego wyjdzie pożyjemy, zobaczymy. To forum zacząłem czytać po zabutelkowaniu

Edytowane 7 Sierpnia 2013 przez Cezary Daniluk

[Jacenty]

oczywiście popróbowałem i było czuć %

Nigdy więcej tego nie pisz. Piwowar to nie bimbrownik. Bimbrownikom zależy na procentach, nam na wrażeniach odbieranych wszystkimi zmysłami, zawartość alkoholu jest w naszych piwach tylko dodatkiem uzupełniającym.

Edytowane 7 Sierpnia 2013 przez Jacenty

[piwosz]

A moze ktos chce warzyc piwo dla alkoholu

[Krzysztoń]

Czwartek -nastaw, niedziela - butelkowanie. Pomimo tego, że blg się Tobie zgadzało, to jak dla mnie za szybko poszło piwo w butelki

 

To forum zacząłem czytać po zabutelkowaniu

Jak mówi stare przysłowie piwowarów: Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Mam nadzieję że będzie ok., a jak nie, to następnym razem będzie lepiej

[Cezary Daniluk]

Też mam taką nadzieję. flaszki jeszcze nie strzelają

[Cezary Daniluk]

Nie wytrzymałem i po tygodniu otworzyłem jedną flaszkę nawet dobre. Stout z brewkita w smaku przypomina tmavego szarysza. Nagazowane dobrze. Nie za mocne, mi odpowiada

Flaszkę 0,5 właśnie przyjąłem.

Pomimo że niby za wcześnie rozlałem, to nie jest źle, po tygodniu czuć że jeszcze jest świeże ale nie najgorsze.

 

Pozdrawiam !

 

PS: Dodane 23.08

Po tym czasie mogę stwierdzić, że następne na pewno nie będzie pędzone na cukrze tylko na dobranym ekstrakcie słodowym

Daje od niego gorzałą jak nie powiem co

No cóż, nie dochodzi się do perfekcji za pierwszym razem

Edytowane 23 Sierpnia 2013 przez Cezary Daniluk