Cydr - refermentacja po pewnym czasie

[Ryba]

Mam sobie taki cydr z jesieni. Jest tego z 5l w butli, zasiarkowany był piro, więc się nie psuje. W smaku wytrawny odfermentowany. Czy myślicie że dałoby się go jeszcze dogazować przez refermentację i zakapslowanie?

Myślałem o zapodaniu soku jabłokowego z kartonika z drożdżami US-05 (taką mam gęstwę od piwa).

Sok ma 10 Blg - ile dać na te 5l cydru? No i myślicie, że ruszy?

[piwosz]

No jak dodasz świeżych drożdży i soku to czemu ma nie ruszyć ?

[seba13]

Powinno zadziałać pod warunkiem że poziom zasiarkowania na to pozwoli i nie zabije drożdży. Wg mnie lepszymi drożdżami do cydru byłyby Safecider fermentisa, ale jak się niema tego co się lubi to się lubi co się ma.

Edytowane 7 Lutego 2014 przez seba13